- פייק - 1 קילוגרם
- ג'לטין - 15-20 גרם
- גזר - חתיכה אחת
- ביצה - חתיכה אחת
- עלה דפנה - 2 חתיכות
- פלפל שחור אפונה - 4-5 חתיכות
- מלח - 1 כפית (לפי הטעם)
- ירקות שמיר, פטרוזיליה - 50 גרם
זה מה שיש לנו חנית. אנחנו מעיפים אותו, מנקים אותו, שוטפים אותו וחותכים אותו לחתיכות. שמנו את הדג במחבת (לא לשכוח להסיר את הזימים מן החנית!). מלאו כל כך הרבה מים שהוא מכסה את הדג. מוסיפים מלח, פלפל ועלי דפנה. אתה יכול לזרוק כמה sprigs של שמיר. מבשלים על אש קטנה במשך 20 דקות, כאשר הדגים שאנחנו מבשלים, אנחנו מקבלים את זה מהמחבת. מסננים את המרק ומוסיפים את הג'לטין ספוג. מחממים עד מומס לחלוטין. אל תתנו לו להרתיח! חתיכות של חניתות מבושלות שכבו על המנה ושפכו כמחצית מרק. בעוד השכבה הראשונה של jellies קופא, נוכל להכין תכשיטים. בשביל זה, נוכל להרתיח את הביצה והגזר. בואו להתקרר לחתוך אותם בצורות שונות - פרחים, מעגלים. אנחנו פורשים את הקישוטים על הג'לי הקפוא וממלאים אותו בשכבה אחת נוספת.
מנות: 5-6