- תפוחים - 200 גרם
- אגוזי מלך - 100 גרם (50 גרם למילוי 50 גרם לקישוט)
- סוכר עם קינמון Dr.Oetker - 40 גרם
- ביצה לבנה - חתיכה אחת
- צימוקים - 50 גרם
- סוכר - 100 גרם (50 גרם למילוי ו -50 גרם לבצק)
- קמח חיטה - 375 גרם
- שמרים יבשים Dr.Oetker - 7 גרם
- וניל סוכר Dr.Oetker - 8 גרם
- סול - 1 קמצוץ
- חלב - 200 מיליליטר (1 כף זיגוג)
- שמן רך - 50 גרם
- אבקת סוכר עם טעם וניל Dr.Oetker - 100 גרם
- מיץ לימון - 2 פריטים. כפות (או זיגוג עם טעם של לימון ד"ר Oetker)
הכנה: לחמם את התנור. מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה. מילוי: לקלף את התפוחים, לחלק לארבעה חלקים, להסיר עצמות, לחתוך לחתיכות קטנות ולשים לתוך כוס. מוסיפים אגוזים, סוכר עם קינמון, ביצה לבן, צימוקים וסוכר, מערבבים היטב. בצק שמרים: לנפות את הקמח לתוך כוס ומערבבים היטב עם שמרים. מוסיפים את המרכיבים האחרים לבצק שמרים ומערבבים עם מיקסר במשך 2-3 דקות במהירות מינימלית, ואז במהירות מקסימלית 5 דקות עד לקבלת חלקה חלקה בצק מתקבל. מכסים את הבצק ומניחים במקום חמים עד שהוא מתגבר. מכניסים את הבצק על משטח מקומח, לגלגל אותו למלבן (40 x 30 ס"מ) וחותכים ל -12 ריבועים (10 x 10 ס"מ). חלמון ביצה עם חלב. שים את מילוי מנות של 1 כף לכל מחצית של כל ריבוע. הקצה של כל ריבוע הוא קצת משומן בתערובת של חלב חלמון, את החצי השני של הבצק לעטוף כך משולש מתקבל. זה טוב ללחוץ על הקצוות של הכיסים. לסוך את המעטפות שהתקבלו עם שרידי תערובת של חלמון וחלב, מפזרים אגוזי אדמה הקרקע ולשים על גיליון אפייה. מניחים את מגש האפייה בשליש התחתון של התנור, שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך כ -15 דקות. העברת מעטפות על נייר לאפייה על גריל המטבח. זיגוג: לנפות את אבקת הסוכר, ללוש עם מיץ לימון או חלב עד זיגוג עבה מתקבל או מבושל על פי המתכון על החבילה זיגוג עם טעם לימון. Oetker. מכסים את המאפה החם מיד עם זיגוג ומניחים אותו להתקרר.
מנות: 12