- קמח תירס צהוב - 1 כוס
- קמח - 1/2 כוס
- מלח - 1 כפית
- אבקת אפייה - 1 st. כפית
- סוכר - 2 פריטים. כפות
- חמאה - כוס אחת
- חלב - 1/2 כוס
- סודה - 1/2 כפיות
- ביצה שלמה - חתיכה אחת
- שומן מותך - 1/4 זכוכית
- תמצית וניל - 1/2 כפיות
- של אוכמניות מיובשות - 240 גרם
- חמאה מרוככת - 1/2 כוס (שמן וניל)
- וניל תרמיל - 1 חתיכה (שמן וניל)
- סוכר - 2 פריטים. כפות (שמן וניל)
1. מחממים את התנור ל 200 מעלות. מערבבים את קמח התירס, הקמח, המלח ואבקת האפייה בקערה גדולה. 2. בקערה נפרדת, מערבבים חלב, חלב, ביצה וסודה. 3. לאט לאט לשפוך את תערובת החלב לתוך החומרים היבשים ומערבבים היטב. מוסיפים את השומן המומס תוך ערבוב מתמיד. שומן ירקות נותן את הבצק מרקם טוב ועושה קרום במהלך אפייה קשה. מוסיפים את תמצית וניל, אוכמניות מיובשות ומערבבים. אוכמניות צריך להיות מופץ באופן שווה לאורך הבדיקה. אתה יכול להשתמש קצת יותר או קצת פחות אוכמניות מאשר ציין במתכון. 6. יוצקים את הבצק לתוך לחמנייה מיני משומנת. אופים במשך 10 דקות עד חום זהוב. 7. הפוך שמן וניל. כדי לעשות זאת, מערבבים את החמאה המרוככת, וניל מהתרמיל והסוכר בקערה. השמן יכול להתבצע מראש ולאחסן במקרר. 8. מכניסים את החמאה לסיר הגשה ומגישים עם מאפינס חמים.
מנות: 24