מזון שימושי ביותר בתזונה האדם

תזונאים מובילים במשך שנים רבות של עבודה ערכו רשימה מפורטת של מוצרים שניתן לזהותם כמזונות שימושיים ביותר בתזונה האנושית. המוצרים המפורטים ברשימה זו ממוינים לפי מידת היעילות שלהם לפי סדר הגידול.

1.Abricoses

הרכב של משמשים כולל בטא קרוטן, אשר אינו מאפשר רדיקלים חופשיים להרוס את המבנה הפנימי של הגוף, ואת החומר הזה הוא שימושי במיוחד עבור העיניים. בגוף, בטא קרוטן מומר לוויטמין A, שבו יש נתונים שהוא מגן מפני סוגים מסוימים של סרטן, במיוחד סרטן העור. פרי אחד מכיל 17 קלוריות, 1 גרם של פחמימות ולא שומן.
עצה: נסו לקנות משמשים נוקשה יותר אלסטי. בתהליך של ריכוך, הם מאבדים את החומרים המזינים שלהם. כמובן, פירות רקים רקוב יכול רק להזיק לגוף. הימנע השימוש שלהם.

2. אבוקדו
חומצה אולאית ושומנים בלתי רוויים, שהם חלק מהאבוקדו, יכולים להפחית באופן משמעותי את הכולסטרול ולהגדיל את מספר הליפופרוטאין בצפיפות גבוהה. אבוקדו מכיל גם כמות גדולה של סיבים. זהו מוצר אידיאלי עבור דיאטה. הפרי הממוצע מכיל 80 קלוריות, 8 גרם שומן, 3 גרם של פחמימות.

3. פטל
בנוסף, זה ברי הוא טעים במיוחד, זה גם שימושי. פטל עשיר בחומצות מסוימות, אשר (על פי הנתונים שכבר הוכחו) מסייעות לעצור את הצמיחה של תאים סרטניים. פטל מכיל סיבים וויטמין C בכמויות גדולות, אשר מסייע להוריד את הכולסטרול ולהפחית את הסבירות של מחלות לב וכלי דם. רק כוס אחת של פטל מכיל 60 קלוריות, 1 גרם של שומן, 8 גרם של פחמימות.

4. מנגו
זה נחשב בצדק המוצר הכי שימושי בתזונה האדם. פרי זה הוא ייחודי בכך שהוא מספק מנה יומית של כל החומרים החשובים ביותר עבור הגוף. פרי בגודל בינוני מכיל 57 גרם של ויטמין C, השווה למינון היומי למבוגר. הוא מכיל גם נוגד חמצון המונע דלקת פרקים, מקדם ריפוי הפצע ומחזק את המערכת החיסונית. מנגו מכיל יותר מ 800 IU של ויטמין A. אחד פירות בינוניים יש 135 קלוריות, 1 גרם של שומן, 4 גרם של פחמימות.

5. מלון
הוא מכיל הרבה ויטמין C ו בטא קרוטן - שניים נוגדי החמצון החזקים ביותר, כי להגן על התאים מפני פעילות מוגברת של רדיקלים חופשיים. מחצית מהמלון מכילה 853 מ"ג אשלגן, המסייעת להוריד את לחץ הדם ולהבטיח תפקוד טוב של הלב. זה הוכח קלינית - מרכיבים של מלון הם גם יכללו בהרכב של תרופות ללב. מחצית מהמלון מכיל 97 קלוריות, 1 גרם שומן, 2 גרם של פחמימות.

6. עגבניות
עגבניות עשירות בלייקופן - זהו אחד הקרוטנואידים החזקים ביותר, אשר פועל כחומר נוגד חמצון. עגבניות להפחית את הסיכון למחלות של שלפוחית ​​השתן, הבטן ועל פי כמה הערכות, להפחית את האפשרות של סרטן המעי הגס ב -50%. בעגבנייה אחת מכיל 26 קלוריות וגרם אחד של פחמימות. עגבניות אינן מכילות שומן. מה גם חשוב בתזונה אנושית בריאה.
עצה: מוסיפים את שמן הזית לסלט עם עגבניות. ליקופן נספג טוב יותר יחד עם שומן צמחי.

7. צימוקים
זהו מקור מצוין של ברזל, מסייע להעביר חמצן לרקמות. עם אנמיה, צימוקים הם prescribed גם בבתי חולים. חצי כוס צימוקים מכיל 218 קלוריות, 3 גרם של פחמימות ולא שומן.
טיפ: הוסף צימוקים לדייסת שיבולת שועל - זוהי ארוחת הבוקר המושלמת לכל המשפחה. אלה מוצרים שימושיים ביותר יחד יספק לך אנרגיה ובריאות במשך כל היום.

8. רייס
אורז עשיר באשלגן ופחמימות. הוא מכיל גם ויטמין B6, אשר אחראי על ייצור של הורמון הנאה בשם סרוטונין. כמו כן, אורז עוזר להוריד את רמת הכולסטרול בדם. האורז מכיל 37-48 קלוריות, 2 גרם של פחמימות ואינו מכיל שום שומן. זהו מוצר שימושי ביותר בתזונה האנושית.

9. לימון
מכיל כמות גדולה של ויטמין C - אחד הטובים נוגדי חמצון. לימון יש מעט מאוד קלוריות, הוא אינו מכיל שומנים ופחמימות.
עצה: הוסף מיץ לימון במקום חומץ בסלטים. כך גם השפים של העולם. הוכח כי הטעם של המנות הופך רווי יותר בעוד היתרונות של המוצרים נשמרים.

10. בננה
בננה אחת מכילה 467 גרם של אשלגן, אשר הכרחי לבריאות השרירים והלב. פרי זה מוריד את לחץ הדם ומקור סיבים טבעיים - סיבים שמגינים מפני מחלות לב וכלי דם. בננות לנטרל את הסביבה החומצית, ולכן הם שימושיים במיוחד לטיפול צרבת. בננות כמעט אף פעם לא גורמים לאלרגיות. הם יכולים להינתן גם לילדים הצעירים.

11. בצל
הוא עשיר באחד הפלבנואידים החזקים ביותר - kuertsitinom. על פי מחקרים חוזרים ונשנים, בצל יכול להפחית את הסבירות של סרטן. נורה אחת בינונית מכילה 60 קלוריות, 3 גרם של פחמימות ואינה מכילה שומן.
טיפ: שימושי במיוחד הוא בצל פרוס. כדי למנוע גירוי בעין בעת ​​חיתוך - מוסיפים מעט שמן זית לבצל. אתה יכול לדפוק את זה עם אורז וירקות אחרים. בעת כיבוי, תכונות שימושיות של בצל נשמרים.

12. ארטישוק
צמח זה מכיל silymarin, נוגד חמצון המפחית את הסיכון לסרטן העור, כמו גם תאית, אשר שולט על רמת הכולסטרול בדם. ארטישוק אחד (בינוני) מכיל 60 קלוריות, 7 גרם של פחמימות ולא שומן.
עצה: ארטישוק צריך להיות מבושל במשך כ 30-40 דקות. בסוף הבישול, מיץ לימון סחוט טרי ניתן להוסיף.

13. ברוקולי
ברוקולי עשיר indole-3-methanol ו sulforaphane - חומרים אלה להגן מפני סרטן השד. גם בהרכב שלה יש ויטמין C ו בטא קרוטן. כוס ברוקולי אחת מכילה 25 קלוריות, 3 גר 'חלבון ואינה מכילה שומן.
עצה: מוסיפים את המיץ של לימון סחוט טרי לפי הטעם.

14. תרד
לוטאין, זאקסנטין וקרוטנואידים הכלולים בו, להגן על הרשתית מפני ניוון, המהווה את הגורם העיקרי של ליקוי ראייה עם הגיל. חבורה של תרד מכיל 7 קלוריות, 1 גרם של פחמימות ו 0 גרם של שומן.
עצה: מוסיפים עלי תרד לכל מנה עם מעט שמן זית ושום.

15. כרוב פקין
יש לו חומר - brasinin, אשר מגן מפני סרטן השד, כמו גם אינדול, אשר מפחית את רמת האסטרוגן בגוף האדם. מנה אחת מכילה 158 גרם סידן, 20 קלוריות, 3 גרם של פחמימות ו 0 גרם של שומן.
עצה: חותכים את הגבעולים הלבנים העסיסיים, מוסיפים שמן זית ושום ומשמשים כצלחת בצד הבשר.

16. זרעים מובנים
הם מכילים כמות עצומה של ויטמין C ו ביתא קרוטן - שני ויטמינים הפופולריים ביותר נוגדי חמצון. מנה אחת מכילה 80 קלוריות, 6 גרם של פחמימות ו 1 גרם של שומן.
עצה: אל תזרוק זרעים - להסיר את הליבה, ואז לאפות עד מבושל. מפזרים קינמון על גבי.

17. שום
גופרית היא חלק של המוצר הזה נותן לו טעם מסוים. השום הוא אחד המזונות היעילים ביותר בתזונה האנושית, הוא מפחית כולסטרול מזיק בדם, מוריד את לחץ הדם ומסייע להפחית את הסיכון לפתח סרטן המעי הגס והקיבה. השום מכיל 4 קלוריות, 0 גרם של שומן, 0 גרם של פחמימות.

18. חיטה
1 כף של מוצר זה מכיל 7% מהכמות היומית הנדרשת של מגנזיום, אשר מונע התכווצויות שרירים ותפקוד לקוי של הלב. חיטה היא מקור עשיר של ויטמין E. כף אחת של נבט חיטה מכיל 27 קלוריות, 1 גרם של פחמימות ו 0 גרם של שומן.
עצה: מוסיפים נבט חיטה ביוגורט ופרי. אז אתה להגדיל את השירות שלהם לפעמים.

19. עדשים
הוא מכיל isoflavones, אשר מפחיתים את הסיכון לסרטן, תאית, אשר תורמת לבריאות הלב. קומץ של עדשים מכיל 115 קלוריות, 8 גרם של חלבון, 0 גרם של שומן. היתרון של עדשים על פני מוצרים אחרים היא כי isoflavones נשארים לאחר טיפול בחום.
טיפ: עדשים הוא מתאים במיוחד בשבילך, אם המטרה של דיאטה היא העשרת חלבון.

20. אגוזי מלך
מחקרים מראים כי אגוזי מלך מכילים רק שומנים בלתי רוויים יכולים להפחית את הסיכון למחלות לב בשיעור של עד 20%. אונקיה אחת של אגוזי מלך מכיל 166 קלוריות, 17 גרם של שומן, 2 גרם של סיבים.
עצה: לשאת שקית אחת של אגוזים בתיק או בכיס כדי לשמור על עצמך חלבון לאחר העבודה או כדי לספק את הרעב שלך לפני ארוחת הערב.

21. שעועית
בקומץ אחד של שעועית יש 25% מנורמת החלבון היומית, כמו גם את הצורך בחומצה פולית של החיים, מה שמקטין את הסיכון למחלות לב ולאנומליות מולדות. קומץ שעועית מכיל 103 קלוריות, 1 גרם של שומן, 6 גרם של סיבים.

22. רייס
אנשים רבים להימנע משימוש בפחמימות, לחשוב כי השימוש שלהם יוביל עודף משקל. פחמימות חשובים לשמירה על רמת האנרגיה. ב אורז חום ולחם מכילים סיבים רבים המסייעים להוריד את רמת הכולסטרול ואת הסיכון למחלות לב וכלי דם, סרטן המעי הגס ומעיים, לעזור למנוע אבני מרה, סוכרת והשמנת יתר. סיבים תזונתיים נחוצים במיוחד לתפקוד המעי. אחרי הכל, עם השנים זה הפך להיות יותר ויותר "עצלן".

23. אני תרנגולת
זהו מקור מצוין של חלבון ולוטאין, אשר קשורה ישירות לראייה טובה. ביצים למנוע היווצרות של תרומבי, ובכך להפחית את הסיכון לשבץ והתקף לב. מחקר חדש מראה כי השימוש של 6 ביצים בשבוע מקטין את הסיכון לסרטן השד ב -44%.
כיום, תזונאים אומרים כי 1-2 ביצים ביום לא להגדיל את רמת הכולסטרול, שכן הגוף עצמו מעבד אותו לתוך שומנים רוויים. אתה לא להגדיל את רמת הכולסטרול שלך על ידי אכילת אפילו תריסר ביצים, אם כי אין זה סביר להשתמש במינון גדול של המוצר בכל פעם.

24 עוף
בשר עוף ניתן לקבוע כמו שימושי ביותר בתזונה האנושית. זהו הבשר "הבריא ביותר" - יש בו מעט מאוד שומן (לאחר הסרת העור). בשר עוף עשיר בחלבון ומונע ירידה במשקל של עצמות. זהו מקור של סלניום, אשר מגן על הגוף מפני סרטן, הוא מכיל ויטמינים של קבוצה B, אשר להגדיל את עתודת האנרגיה ולגרום למוח לעבוד בצורה יעילה יותר.

25. יוגורט חי
בקטריות ביוגורט מונעות מחלות שונות, והסידן הכלול בו מחזק את השלד. יוגורט אחד מכיל 155 קלוריות, 4 גרם של שומן, 0 גרם של סיבים.

26. חלב פרה
Riboflavin (ויטמין B1) הכלול בו, יש צורך בראייה טובה, ויטמין A מסייע במניעת אקזמה ואלרגיות. בנוסף, חלב עשיר בסידן וויטמין D. מנה אחת מכילה 86 קלוריות, 0 גרם של שומן, 0 גרם של סיבים.

27. רכיכה
הם עשירים בויטמין B12 (התומך בפונקציות של עצבים ויכולות מנטליות), כמו גם ברזל, מגנזיום ואשלגן. 150 גרם של רכיכות להכיל 126-146 קלוריות, 2-4 גרם של שומן אינם מכילים סיבים.

28. דגים
דגים, במיוחד מן הים הקר (סלמון, מקרל, טונה), הוא המקור העיקרי של אומגה -3 חומצות שומן בלתי רוויות. הם מפחיתים את הסיכון למחלות לב. 150 גרם של דגים מכילים 127 קלוריות, 4 גרם של שומן, 0 גרם של סיבים.

29. סרטנים
הם מקור חשוב של ויטמין B12 ואבץ. ב 150 גרם של בשר סרטנים מכיל 84 קלוריות, 1 גרם של שומן, 0 גרם של סיבים.