מה יש בחולי סוכרת?
כולם יודעים שאכילת חולי סוכרת צריכה להיות עם אינדקס גליקמי נמוך, ולכן אין לאכול ממתקים, סוכר, דבש, עוגיות, סירופ תירס ועמילן מעודן.
אתה צריך לנסות לא לאכול juices מיץ, אם רמת הסוכר בדם היא גבוהה מאוד. הימנע מזון מהיר, הם מכילים הרבה סוכר, גם אם הם unsweetened.
נסו לאכול ירקות ירוקים, אגוזי מלך, אבוקדו, דגים ים וקטניות.
ירקות ירוקים
ירקות וירקות יכול וצריך לאכול כל יום. בשמיר, סלרי ופטרוזיליה, אל תסרב. פטרוזיליה יכולה להפחית את רמת הסוכר בדם, וגם שומרת על ויטמינים רבים ועקבות קורט.
בירקות, הרבה סיבים כמעט שום שומן. יש להם מעט פחמימות, אז תאכל אותם ולא תחשוב שום דבר: מלפפונים, כרוב מכל הסוגים, צנון, גזר, צנון וכו '. כדי להגדיל את רמת הגלוקוז בדם, יש צורך לצרוך הרבה מהם. לדוגמה, 10-12 גרם של סוכר נכלל 200 גרם של גזר וסלק, 350-400 גרם של כרוב, 600-700 גרם של דלעת או מלפפון, 400 גרם.
סלרי וגזר עשירים naprovitamin A קרוטנואידים חשובים אחרים. הם יפחיתו את הסיכון לאוטם שריר הלב.
ב ירקות ופירות ירוקים (אפונה, תרד, ברוקולי, פלפלים, כרוב סיני, קיווי, אספרגוס, סלרי, אגסים ירוקים ותפוחים, שעועית ירוקה, נבטים בריסל, ארטישוקים, כרישה, קישואים) מכילים indoles ו לוטאין כי לשפר את הבריאות על ידי נוגדי חמצון מאפיינים.
הודות thiosulfates ו allicin, אשר נמצאים שום בצל, טסיות לא מקל יחד. בנוסף, חומרים אלה להרפות את העורקים הריאתיים. השום מוריד הכולסטרול "הרע" בדם ומוריד את לחץ הדם.
תפוחי אדמה הם ירקות עשירים בפחמימות ובעמילן, ולכן אנשים הסובלים מסוכרת צריכים להשתמש בו בלי להיכשל, יותר, כן ייטב. פירה תפוחי אדמה להגדיל מהר יותר גלוקוז בדם, מאשר מבושל בצורה כולה.
ירקות וירקות כחולים עשירים באנתוציאנינים ובשרפים פנוליים, המונעים את הזדקנות הגוף ומרכיבים נוגדי חמצון.
אגוזי מלך
שבעה גרעינים של אגוזי מלך מכילים 2 גרם של סיבים באיכות טובה ו -2.6 גרם של חומצה אלפא לינולנית, רכיבים אלו חשובים מאוד לעיכול ולהחלמה של הגוף.
במקום כריכים, אתה יכול לאכול אגוזים שימושיים בצורה של חטיפים או שאתה יכול להוסיף אותם מנות הרגיל של isalates. אגוזי מלך הם הכרחיים מאוד עבור המוח, אז בימי קדם, זה לא היה אפשרי לאכול אותם כי הם חשבו כי המוח שלהם היה מיותר לאף אחד.
אגוזי מלך, הן עם גדל עם חומציות מופחתת יכול לנרמל את המדיום חומצה. בנוסף, באמצעות מוצר זה, אתה לא רק להזהיר טרשת עורקים, אבל אתה יכול לרפא את זה אם אתה סובל מזה.
המידע החשוב ביותר עבור אנשים הסובלים מסוכרת וקרוביהם - אגוזי מלך מכילים כמו מגנזיום ואבץ, כנדרש על מנת להפחית את רמת הסוכר. בנוסף, הם מכילים חומרים המסוגלים למנוע השמנה של הכבד.
השתמש בכל יום שבעה גרעיני תירס, ואתה יכול להיפטר אנמיה חוסר ברזל לעשות את כלי יותר אלסטי, וזה חשוב מאוד עבור חולי סוכרת. קובלט, ברזל, אבץ imed, אשר הכלולים אגוזים, לחסל את הסימפטומים של מחלת הסוכר, אשר לא רצוי.
אגוזים עשירים ביוד, שמנים אתריים על ידי חומרים לעיכול כי יש צורך על ידי כל אורגניזם, חולי סוכרת הם בסדר.
אבוקדו
אבוקדו הוא מוצר מאוד יקר וייחודי, כי הוא פשוט הכרחי עבור אנשים הסובלים מסוכרת. זה גם מאוד שימושי עבור אנשים שיש להם קטרקט, הפרעות קיבה יתר לחץ דם.
פרי זה יש כזה חומר יקר - mannoheptulose, אשר מקטין באופן משמעותי את הסוכר בדם.
תאים של כל האיברים, כולל המוח, לספוג באופן פעיל גלוקוז, וזה מוביל לשיפור של יעילות, רווחה ורכוז של תשומת לב.
Vavocado מכיל הרבה ויטמינים, אחד מהם B6, בזכות זה כל התהליכים בגוף להתרחש.מוצר זה שימושי במיוחד עבור אנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם.
עבור אבוקדו סוכר חולה כמו יד ימין, בגלל התוכן של אשלגן ונחושת, זה מייצב את האיזון הכימי בגוף.
אתה יכול לחתוך את הפרי לתוך סלט לתת לו תזונתיים וטעם. בנוסף, אבוקדו הוא מקור הצמח של חלבון.
דג ים
סוכרת משוערת חשוב מאוד לאכול דגים ימיים, כי זה מאוד שימושי בגלל כמות של חלבון, ויטמינים, microelements וחומרים מזינים אחרים שהגוף צריך כל כך הרבה.
היתרון הגדול של הדגים הוא שהוא מתעכל הרבה יותר טוב מבשר של בעלי חיים וציפורים, כמו גם נטיפים, הדגים עשירים בחלבון, המכיל את חומצות האמינו הנחוצות.
יש לדעת כי התוכן של החלבון תלוי ישירות על סוג של דגים. תכולת חלבונים גבוהה בסלמון, דג לבן, טרוטה, חדקן סטלג'ון, בלוגה. מומחים אומרים כי יש יותר חלבון pike perch מאשר בעוף, וגם ב sazan - יותר מאשר בשר בקר.
בנוסף לחלבון בסוכרת, חשוב מאוד שלדגים יש ערך תזונתי גבוה בגלל התוכן הגבוה של חומצות שומן אומגה -3, אומגה 6. רובם עשירים בסלמון ובטונה. אלה חומצות שומן יש מספר יתרונות:
- להפחית משקל
- מניעת מחלות לב וכלי דם
- הכרחי לתהליכים בין תאיים
- יש השפעה אנטי דלקתית.
לכל דבר אחר, הדגים עשירים בזרחן, פלואור, מגנזיום, אשלגן, יוד, וכן ויטמינים A, E, D ו- B ויטמינים.
עם סוכרת, עדיף להשתמש דגים מבושל, jellied ו אפוי.
שעועית
עדשים, שעועית, שעועית הם המקור של שפע של החומרים השימושיים ביותר הדרושים לסוכרת. החשוב מכל, אם הם טריים, טוב, או לפחות freshened.
קטניות מכילות כמות גדולה של עמילנים (סויה, אפונה, עדשים, שעועית כליה) וכן מינרלים (סידן), פיטו-אסטרוגנים, ויטמינים וחומרים שימושיים נוספים שיכולים להגן על הגוף מפני המחלה, מומלץ לצרוך קטניות מספר פעמים בשבוע בכמויות קטנות. בחר את ארוחת הצהריים עבור שעועית - הזמן המתאים ביותר להם.
קטניות טופס ג'ל במעי, בשל אשר הגלוקוז של המזון הולך הרבה יותר לאט לתוך התאים.
שעועית הם אחד המקורות הטובים ביותר של חומצות שומן אומגה -3. 7 גרם של סיבים מסיסים, 17% מן הצריכה היומית של ברזל ו 63% של היומן של חומצה פולית מכיל חצי כוס של שעועית.
מאז מוצר זה עשיר בחלבון וסיבים, אך מכיל מעט שומן, הוא מזון מצוין לחולי סוכרת.
אם קנית שעועית משומר, אז לזכור כי על ידי overconsoumption זה צריך להיות שטוף היטב כדי להסיר חומרים משמרים ומלח. בהכנה, זכור כי קטניות משולבים באופן מושלם עם הירקות.
הדבר החשוב ביותר שאתה צריך לזכור בעת טיפול בסוכרת - תזונה היא לא תענוג, תרופה. לכן, אתה צריך לוודא שהוא מאוזן ומכיל את כל החומרים המזינים הדרושים וויטמינים.