- תבלינים סיניים - 1 כפית
- חזיר - 2 כוסות (מבושל)
- שמן שומשום - 2 כפיות
- ג'ינג'ר - כפית אחת
- שום - 2 שיניים
- בצל ירוק - 1 כוס
- רוטב חויסין - 3. כפות
- חומץ אורז - 2 אמנות. כפות
- רוטב סויה - 1 st. כפית
- מותק - 1 1/2 כפיות
- רוטב שריראצ'ה - 1 כפית
- מלח - 1/4 כפיות
- עבור הבדיקה: מים - 3 כוסות
- שמרים - 1 1/2 אמנות. כפות
- מלח - 1 1/2 אמנות. כפות
- קמח - 6 1/2 כוסות
1. הכין את חזיר מראש, כדי לקבל 2 כוסות. מפזרים חזיר בתערובת של חמישה תבלינים סיניים. מערבבים היטב. 2. מחממים את המחבת הגדולה על חום בינוני. סובבים את המחבת בשמן. מוסיפים שום קצוץ זנגביל טרי ומטגנים במשך 1 דקה. 3. מוסיפים חזיר, בצל, רוטב Hoixin, חומץ אורז, רוטב סויה, דבש, רוטב Sriracha ומלח. מערבבים היטב ומטגנים עד חזיר חם. 4. מערבבים את הבצק מרכיבים אלה. מחלקים את הבצק לשמונה חלקים שווים. 5. מכל חלק, גלגל מעגל מתגלגל בקוטר של 12-15 ס"מ, שים 1/4 כוס מילוי במרכז כל מעגל. 6. מחזיק את הקצוות, לעטוף את הדף. חזור על הנוהל עם עיגולי הבצק הנותרים ומילוי. 7. הניחו את 4 לחמניות עם התפר למטה במרחק של 2.5 ס"מ אחד מהשני באנייה במבוק. מכסה עם מכסה. הוספת מים לעומק של 2.5 ס"מ, מביאים לרתיחה על פני חום בינוני. מבשלים 20-30 דקות. 8. לשרת את לחמניות חמות.
מנות: 8