כל הזמן ערב החג, במיוחד אם האורחים מתוכננים, אני רוצה להפתיע אותם עם משהו מאוד טעים, יוצא דופן ומקורי. רבים אינם מעיזים להתנסות ולהתכונן לסוג כלשהו של "כתר", אשר בהחלט לא ייכשל: פולמן, לחמניות כרוב, מאנטי. אבל כל הכלים האלה דורשים הרבה זמן לבישול, ולפעמים את הזמינות של עוזרים. מסכים, רביולי nalepit אפילו על המשפחה שלך היא לא קלה. ולמעשה זה עדיין צריך להתפורר סלטים, לשים על השולחן, כדי לשים את עצמך בסדר. לכן, רצוי למצוא מתכון כזה כי המנה הייתה טעימה ויפה, ולא דורשת מעמד רב שעות ליד התנור, וזה יכול להיות מחומם ללא אובדן הטעם ואת ההידרדרות במראה. זוהי המנה שאנו מציעים לך לנסות לבשל היום - בשר אצבע אז בפעם הבאה שאתה לא צריך מתלה את המוח שלך לבזבז זמן בחיפוש אחר מתכון מקורי ופשוט. אולי כדי להפוך אצבעות, תצטרך עזרה כדי לקבל זריקה טובה של הבשר, אבל עם כל דבר אחר אתה יכול בקלות להתמודד עם עצמך. ובמשך הזמן כי "ריחניים" ריחני שלך יהיה לאט languish במחבת, יהיה לך זמן לא רק כדי לשרת את השולחן, אלא גם כדי לעשות אמבטיה, ולעשות תסרוקת יפה.
המצרכים:- בשר חזיר 800 גרם
- שומן טרי 150 גרם
- שום 5 גרם
- מלח 3 קמצוץ
- אבקת פלפל שחור 2 כפית.
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- מים מבושלים 2 כפות.
- שלב 1 כדי להכין את האצבעות, לקחת את פילה חזיר, שומן, שום, שמן צמחי, מלח ופלפל שחור.
- שלב 2 לשטוף בשר לחתוך לחתיכות עד 1 ס"מ עובי.
- שלב 3 לאחר מכן, עם פטיש מטבח, זה טוב להכות את הבשר משני הצדדים.
- שלב 4 דק קוצצים את השומן. סאלו יכול להיחשב טרי או מלוח.
- שלב 5 כדי למלא את האצבעות שלך, אתה צריך להכין שומן, מלח, פלפל ושום, לחצה דרך שום.
- שלב 6 חתיכת חתיכת בשר מוכה קצת מלח ופלפל, שומן עם שום סחוט והכניסו 4-6 חתיכות שומן על הקצה.
- שלב 7 לאחר מכן לעטוף הכל בגליל.
- שלב 8 כל רול בשר הוא פצע עם פתיל פשוט כך במהלך הטיגון הם לא נפתחו (עדיף לקחת את חוט פתיל - ניטרלי).
- שלב 9 מחממים 2-3 כפות שמן צמחי במחבת עמוקה ומטגנים את אצבעותיך מכל הצדדים עד להזהבה.
- שלב 10 לאחר מכן להסיר את החוטים, לשים את האצבעות בסיר ויוצקים מים רותחים, כך שהוא מכסה מעט את השכבה העליונה, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.
- שלב 11 שים את התבשיל מתחת למכסה על אש איטית במשך 45-60 דקות, לחמניות בשר צריך להיות רך.