כמה מתכונים לבישול מאכלים רזים

על האף הוא באביב, מאחורי החגים השנה החדשה, עם שולחנות בשפע. ועל פי המסורת, נשים רבות, בפזיזות, מיהר למצוא דיאטה "היעילה ביותר". אחרי הכל, העונה החוף הוא ממש מעבר לפינה, כאשר אתה צריך להופיע על החוף שלך במלוא תפארתו: הדוקה, עם דמות מסותת מותניים ואספן.

איך זה יכול להיות מושגת? רבים יגיבו - דיאטה אמינה ומועדון כושר. זה קשה וחסר תועלת לטעון כי שיעורי כושר שימושיים לא רק לשיפור הדמות, אלא גם לבריאות. אבל עם דיאטות היא עניין אחר לגמרי. תזונאים הפכו שוב ושוב נאומים מאשימים נגד דיאטות שונות, דוחקים בהם לנטוש אותם אחת ולתמיד. עדיף לפנות לחוויה של אבותינו במקום דיאטות.

כולנו שמענו על עמדות החרדים. צום לאדם מאמין הוא, קודם כל, עובד על עצמך, טיהור רוחני, קשר עם אלוהים, ומנות צום, מזון דל קלוריות הוא רק חלק מהמהירות, המסמל את דחייה של התענוגות הארציים. נוסף על כך, כי מנהג הצום היה מותנה על ידי אורח החיים של האיכרים. אבותינו תלויים לחלוטין במחזור החקלאי השנתי. וזה היה ההודעות שעזרו האיכרים כראוי להפיץ את עתודות המזון שלהם לאורך כל השנה ולהכין את הגוף עבור שנת העבודה החדשה, וגם שימש כמעין שיטת מניעה עבור מחלות רבות.

אם אתה רוצה לנקות את הגוף ולשפר את הדמות באביב, בצע את המכס של אבותינו, מהר, לפחות קצת. רווחתם תהיה מושפעת גם על ידי דבקות לטווח קצר במסורת האורתודוכסית. נסה לפחות זמן קצר לנטוש את המוצרים "אופציונלי", ואתה תבחין איך זה מחריף את התחושות הטעם. צום יעזור לך להירגע מן המזון הכבד לקחת את הצעד הראשון, המכריע כלפי בריאות ולהבין את הצרכים האמיתיים של הגוף שלך.

אבל אל תשכח כי בכל מקרה המדד חשוב! מעז להתבונן בצום - אל תגזים. אתה צריך להזין את הדיאטה בצורה חלקה, במיוחד אם אתה עוסק בעבודה פיזית או נפשית. לקבוע את הדיאטה שלך, להקפיד על זה. קח אוכל רק בשעות המוקצות, לא חטיף תוך כדי תנועה. זכור כי המזון צריך להיות מגוונים. על מנת לספק את הגוף עם ויטמינים, מינרלים, חלבונים, פחמימות וחומצות אמינו במהלך דיאטה, למצוא מראש כמה מתכונים לבישול מאכלים רזים. הכי מוכר לך, במבט ראשון, מנה של תפריט רזה אולי נראה דייסה. אבל, לקחת כל ספר בישול מבוסס על המסורות של המטבח הרוסי. אתה ללא ספק למצוא לה את המתכונים של דגנים כאלה, אשר אתה אולי אפילו לא שמעתי. אציין רק כמה מתכונים להכנת דייסות: דייסת אורז עם פטריות, דייסת דוחן עם דלעת, דייסת דוחן עם סלק. כדי לדבוק בתזונה הרזה, עליך לספק את עצמך עם ההכנות המקומי: פטריות חמוצים מלוחים, ירקות, compotes וריבות. תפוחי אדמה, סלק, גזר, צנוניות, דלעת וכרוב לשמור על הערך התזונתי שלהם כמעט כל השנה. במקום בשר, אתה יכול להיכנס לתוך שעועית דיאטה ואגוזים. פטריות יגביר את ההתנגדות של הגוף. לחם שיפון יספק גישה לגוף של ויטמינים של קבוצה B. כמה פעמים בשבוע אתה יכול להרשות לעצמך מנות דגים ופירות ים.

מעז פעם עבור דיאטה רזה, תוכל להבחין כי זה מחזק את הבריאות שלך, משפר את החיסון, משפר את הדמות, ואת הכנת מאכלים רזה לא לוקח הרבה זמן.

אני אציין כמה מתכונים להכנת מנות ארוחה:

מרק אפונה

המצרכים:
2 כוסות של אפונה,
1-2 נורות,
1-2 גזרים,
שורש פטרוזיליה או סלרי,
שמן צמחי, מלח לפי הטעם.

הכנה:
שוטפים את אפונה ספוג במשך 4-5 שעות במים קרים לרתיחה באותו מים, הוספת מלח בסוף הבישול. גזר, בצל פטרוזיליה sauté בחמאה, מוסיפים אפונה ומביאים לרתיחה. מרק אפונה מומלץ להגיש עם קרוטונים או פירורי לחם לבנים.

דייסה בסגנון נזירי

המצרכים:
1 כוס כוסמת,
1 כוס אורז,
1 כוס שעורה פנינה,
1 כוס של דוחן,
2-3 נורות,
2-3 גזרים,
200-300 גרם של פטריות,
שמן צמחי.

הכנה:
מרתיחים את הדגנים בנפרד עד חצי מבושל, מטגנים בצל, גזר ופטריות בשמן. בסיר גדול, שכב שכבות של דייסה וירקות, להוסיף מים בהתאם עקביות הרצוי, מלח, מביאים לרתיחה ומבשלים עד מוכן.

דגים עם לימון

המצרכים:
500 גרם של פילה בקלה או דגים אחרים,
0.5 כוסות מים,
1 בצל,
1 גזר,
1 שורש פטרוזיליה,
1 פרוסה של סלרי,
1 לימון,
שמן צמחי,
כמון, עלה דפנה, ירקות לטעם.

הכנה:
טבעות של בצל, גזר לחתוך לפרוסות, שורש פטרוזיליה, סלרי ותבלינים מבשלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות, לאחר salted בסוף. לסנן את המחבת עבה קירות עם שמן, להניח את הדגים, לשפוך את המרק עם ירקות, שכב עם טריזים לימון. תבשיל בתנור במשך 15-20 דקות.