אתה שומר האח, לא משנה עד כמה זה נשמע נפוח. ולתת לנשים ממהרים "לעשות קריירה", טוענים כי אתה יכול לאכול במסעדה, לבד איתם, הם זוכרים את הפנקייקים של אמא מן הפשטידות של הילדות של סבתא. תחשוב, מה ילמדו ילדיך כשיגדלו? האם סנדוויצ'ים ממזון מהיר?
מרק ים
בחירה קלה לחלוטין ולא קלורית ליום חם!
המצרכים של המנה:
- מים 2.5 ליטר
- Pike perch - 300 גרם
- "קוקטייל ים" - 500 גרם
- בצל 150 גרם
- ריס -100 גרם
- שום - 2 ציפורן
- שמיר - חבורה אחת
- מלח, פלפל - לפי הטעם
מספר המנות - 4
ערך קלורי - 132 קק"ל / מנה
זמן בישול - 40 דקות
1. פירות ים קפואים הוא מופשר, שטף. 2. אורז לשטוף היטב עם מים זורמים, שפכו לתוך סיר, יוצקים מים רותחים ומבשלים במשך 15-20 דקות עד מבושל. 3. אנחנו מנקים את הדגים, מסירים את הקרביים והראש, חותכים לחתיכות, נשטפים בזהירות. 4. בצל, שום ושמיר הם שטופים. בצל ושום מקולף. ירק הוא מרוסק. בצל חתוך לקוביות, שום מועבר דרך השום. 5. במחבת יוצקים את שמן הירקות, מחממים אותו ויוצקים את הבצל. טיגון 2-3 דקות. דגים מוכנים להוסיף בצל ומטגנים עוד 5 דקות. 6. בסיר לשפוך מים, להביא לרתיחה, להירדם מאכלי ים, מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מבשלים 2-3 דקות. מוסיפים את האורז המבושל לסיר ומבשלים עוד 3-4 דקות. 8. מוסיפים את הדגים הקלויים והבצל למרק. אנחנו מבשלים עוד 1 - 2 דקות. 9. מרק מוכן הוא שפך לתוך צלחות בכל אנו מוסיפים ירקות מגורר שום.
"נקניק" מתפוחי אדמה
סאלו ותפוחי אדמה הם צמד מעולה של מוצרים לאומיים!
המצרכים של המנה:
• תפוחי אדמה - 800 גרם
• בצל - 2 יח '.
• ביצים - מחשב אחד.
• 2 כפות מנגו
• סאלו 100 גרם
• שום - 2 ציפורן
• מלח, פלפל - לפי הטעם
מנות - 3
תוכן הקלוריות הוא 280 קק"ל / המשרתים
זמן בישול - 1,2 h
איך לבשל:
1. שומן טרי מונח במקפיא למשך 2-3 שעות 2. שומן קפוא חתוך לקוביות קטנות (0.5x0.5 ס"מ). 3. תפוחי אדמה הם שטופים, קלופים ושפשף על פומפיה בסדר. לסחוט בזהירות את המיץ. 4. שום ושום לשטוף, לקלף. בצל קצוץ דק לקוביות, שום מועבר שום. 5. במחבת, יוצקים קצת שמן צמחי, מחממים אותו ויוצקים את הבצל המרוסק אליו. צולים במשך 3-5 דקות. 6. בקערה, מערבבים את תפוחי האדמה המחוצים ואת השומן, בצל מטוגן. אנחנו מוסיפים ביצה, מנגו, שום. סולים, פלפל לפי הטעם ומערבבים היטב. מניחים את מיץ תפוחי האדמה בשקית לאפייה, מופצים באופן שווה, כדי לקבל "נקניק". Pack "נקניק" קשור בזהירות, מחט לעשות את זה הרבה חורים. 8. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. את "נקניק" לשים על תבנית אפייה והכניסו לתנור במשך 50 דקות. 9. מוציאים את "הנקניקייה" הנכונה מהתנור, מניחים לה להתקרר, מוציאים את החבילה, חותכים אותה בקפידה ומשרתים אותה על השולחן.
גזפצ'ו
מרק קר מוכן ללא תפוחי אדמה וצלי!
המצרכים של המנה:
- עגבניות - 500 גרם
- פלפל בולגרי - 300 גרם
- מלפפונים - 300 גרם
- בצל - 150 גרם
- שום - 1 -2 ציפורן
- שמן זית - 100 מ"ל
- חומץ יין -2 כפית.
- מלח, פלפל - לפי הטעם
מנות - 3
תוכן הקלוריות הוא 94 קלוריות / מנה
זמן בישול - 20 דקות.
איך לבשל:
1. עגבניות, מלפפונים, פלפלים, בצל, שמיר ושום הם שטופים. 2.Cucumbers הם קלופים. עגבניות מכוסות במים רותחים וקולפות. פלפל מטוהרים מזרעים. בצל ושום מקולף קצוץ דק. 3. בבלנדר אנחנו מוחצים עגבניות, פלפלים, מלפפונים. מוסיפים את השום, הבצל וחומץ היין אל מסת הקרקע. 5. אנחנו ממלאים gazpacho עם שמן זית. סולים ופלפל לפי הטעם. ושוב, הכל מוקצף ביסודיות. 6. מרק-gazpacho לשים במקרר במשך 4 שעות. 7. אנחנו לוקחים את המרק מהמקרר, מפזרים עליו עשבי תיבול קצוצים ומשרתים אותו על השולחן.
כנפיים של חרדל דבש
רוטב דבש חרדל עושה את המנה הזאת טעים וריחני!
המצרכים של המנה:
- כנפי עוף - 1 ק"ג
- שום - 2 ציפורן
- חרדל - 2 כפות. כפות
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות
- 1 כף. כפית
- "המלי- suneli" - 1 כף. כפית
- מיונז - 2 כפות. כפות
מספר מנות - 4 קלוריות - 412 קק"ל / מנה
זמן בישול - 1,2 h
איך לבשל:
1. כנפי עוף נשטפים ומוכתמים במגבת נייר. 2. אנחנו שוטפים את השום, מנקים אותו מהקליפה, מעבירים אותה דרך השום. 3. מכינים את הרוטב: בקערה אנחנו שופכים רוטב סויה, מותק, מוסיפים שום כתוש, חרדל, "המלי-סנלי" ומערבבים היטב את הכל. 4. כנפיים טובלים ברוטב ומוסיפים לקערה, שהכניסנו למקרר במשך 3-4 שעות. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס שומן עם שמן צמחי, להפיץ את הכנפיים על זה, משמנים אותם עם מיונז ושופכים את הרוטב הנותר מעל זה. הכנסנו לתנור 20 דקות. 6. סובבו את הכנפיים והכניסו אותם לתנור עוד 10 דקות. שמנו את הכנפיים המוגשות על המנה.
מרק לילדים
בעדינות, לבבי וטעים.
איך להכין מנה:
1. תפוחי אדמה ובצל לשטוף, לקלף. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות, ואת הבצלים לקוביות. 2. שופכים את החלב לסיר, מניחים אותו על האש ומביאים אותו לרתיחה. 3. בחלב רותח, מוסיפים תפוחי אדמה כתושים ובצל. אנחנו מבשלים 7-10 דקות. אנחנו מוציאים תפוחי אדמה ממרק, אנחנו מפזרים אותה בקערה ולשים אותה במזלג. יוצקים את הפירה לתוך החלב ומביאים לרתיחה. 5. Vermicelli מתווסף מרק תפוחי אדמה חלב, מלח לפי הטעם ומבשלים עוד 3-5 דקות. מוסיפים חמאה למרק ומבשלים עוד דקה. 7. מרק מוכן מוזג על צלחות ומוגש לשולחן.
מיני פיצה "סלסלת פטריות"
טעם פטריות עם פתק פיקנטי - בחירה מצוינת עבור המשפחה!
המצרכים של המנה:
- פילה עוף (מבושל) - 40
- פטריות - 200 גרם
- בצק עלים - 500 גרם
- בצל - 1 PC.
- גזר - 1 PC.
- סלרי (גזע) - 1 PC.
- שום - שן אחת
- טימין 1 שעה. כפית
- יין (יבש) - 1/4 כוס
- קרם - כוס אחת
- ביצים - מחשב אחד.
- שמיר - חבורה אחת
מספר המנות - 4
תוכן קלורי - 230 קק"ל / מנה
זמן בישול - 1,2 h
איך לבשל:
1. פילה עוף קצוץ דק. בצל, שום, פטריות, גזר וסלרי נשטפים מתחת למים זורמים. בצל ושום מקולפים. בצל חתוך לקוביות, שום מועבר דרך השום. גזר, סלרי ופטריות מקולפים וקצוצים דק. 2. במחבת, לשפוך קצת שמן צמחי, לחמם אותו ויוצקים את הבצל הקצוץ. מטגנים את זה עוד 3-5 דקות. 3. כדי בצל, מוסיפים סלרי כתוש, גזר ומטגנים במשך 5 דקות. במחבת מוסיפים את השום, פטריות ומטגנים עוד 5 דקות. 4. עם ירקות, להוסיף פילה כתוש ויין. צולים במשך 15 דקות. 5. במחבת, יוצקים את השמנת ואת התבשיל במשך 5 דקות נוספות כדי להפוך את התערובת עבה. 6. מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס. 7. מתוך בצק עלים לחתוך כוס גדולה של עיגולים. כל מעגל הוא טלאי על ארבעה צדדים לעשות "תיבות" קטנות, שבו אנו להפיץ את המילוי והכניסו לתנור במשך 15-20 דקות. 8. מיני פיצה מוכן להתפשט על צלחות שהוגשו ליד השולחן עם ירקות טריים.
מרק ירקות
אור, טרי לחלוטין צמחוני!
המצרכים של המנה:
• מים - 0,5 l
• עגבניות - 2 יח '.
• פלפל מתוק - 1 PC.
• אורז - 50 גרם
• בצל - 1 PC.
• פטרוזיליה - חבורה אחת
• מלח, פלפל - לפי הטעם
מספר המנות - 2
תוכן קלורי - 112 קק"ל / מנה
זמן בישול - 40 דקות
איך לבשל:
1. בצל, עגבניות, פטרוזיליה ושטיפת פלפלים מתחת למים זורמים. בצל הם קלופים מן הקליפה וחותכים לקוביות. ב פלפל אנחנו מסירים את הזרעים וגם לחתוך לקוביות. עגבניות מיובשות במים רותחים, מקולפות וחותכות לחתיכות קטנות. חותכים את הפטרוזיליה.
2. שופכים קצת שמן צמחי למחבת, מחממים ומפזרים את הבצל. טיגון 2-3 דקות. מוסיפים את הפלפלים המרוסקים לבצל ומטגנים במשך 2-3 דקות. 4. במחבת כדי ירקות להפיץ עגבניות ומטגנים 2 דקות. מוסיפים פטרוזיליה ומוסיפים את המחבת מהאש. 5. אורז שטף ביסודיות בשלושה מים. 6. יוצקים מים לסיר, מביאים לרתיחה ומכסים באורז. מבשלים אותו במשך 10-15 דקות, כך שהוא לא מבושל. 7. סלים, מרק פלפל לפי הטעם והסרה מהחום. מכסים את הסיר עם מכסה ולתת לו להתבשל במשך 10-15 דקות. 8. מרק מוכן נשפך על צלחות, זרועים פטרוזיליה קצוצה, מוגש לשולחן וליהנות מהטעם של הירקות!
סלט מהכבד
סלט מדהים: טעים ושימושי!
המצרכים של המנה:
- כבד - 0,5 ק"ג
- בצל - 1 PC.
- גזר - 2 יח '.
- ביצים - 4 יח '.
- מלפפונים - 3 יח '.
- חרדל (צרפתית) 3 כפות. כפות
- מיונז - 5 כפות. כפות
- סלט עוזב - חבורה אחת
- חלב - 0.5 כוסות
- מלח, פלפל - לפי הטעם
מספר המנות - 2
תכולת הקלוריות היא 260 קק"ל / מנה
זמן בישול - 40 דקות
איך לבשל:
1. Pechenka (בשר בקר או חזיר) שטף בזהירות, לחתוך לחתיכות 1 ס"מ עובי, להוסיף לקערה, לשפוך חלב ולשים במקרר במשך 40 דקות. 2. שופכים מעט שמן צמחי על מחבת ומחממים אותו. חתיכות של כבד הם לחם בקמח והניח על מחבת. מטגנים את הכבד משני הצדדים על אש גדולה. 3. אנחנו שמים ביצים בסיר עם מים רותחים ומבשלים במשך 10 דקות. מגניב, לנקות את הקליפה לחתוך לקוביות. 4. בצל, מלפפון וגזר הם שטופים. בצל ומלפפון לחתוך לקוביות, גזר לשפשף על פומפיה באמצע. 5. שופכים מעט שמן צמחי על המחבת, מחממים אותו, שופכים בצל ומטגנים אותו במשך 2-3 דקות. בקערה, מערבבים את הכבד הקצוץ, הביצים, הגזר, המלפפונים והבצל הקלוי. מוסיפים מיונז וחרדל בשעועית. סולים ופלפל לפי הטעם. לערבב היטב. 7. המנה הישרה מונחת על עלי חסה, מעוטרת בירוקים ומגישה לשולחן.