- כרוב כבוש - 500 גרם
- צנון - 500 גרם
- קמח - 500 גרם
- מים - כוס אחת
- סול - 1 קמצוץ
- שמן חמניות - 100 גרם
מערבבים את הדבש הכבד הדבק מקמח, מים, מלח ושמן חמניות. הבצק צריך להיות תלול, לא מקל על הידיים. אנחנו מגלגלים את הכדור מהבצק, אנחנו שולחים אותו למקרר לשעה, אחרי זה מוציאים החוצה, מגלגלים נקניק גדול, חותכים כופתאות קטנות מהנקניקים ומגלגלים כל כופתה לתוך בצק שטוח בשביל פלמי. אתה יכול לעשות אחרת: פשוט לגלגל את כל כדור הבצק לתוך שכבה דקה לחתוך אותו עם כוס. למדוד את כמות הכרוב, לסחוט אותו מתוך תמלחת עודף. צנון לשפשף על פומפיה קטנה, לסחוט מן הנוזל. יתר על כן - המרתק ביותר. אנחנו מכינים כופתאות. שמנו קצת כרוב מילוי על הבצק ... ... או קצת מלית מן צנון ... אנחנו הופכים את המיץ במחצית כך המילוי בפנים, ואז אנחנו יוצרים כופתה יפה. באופן דומה, אנחנו עושים כופתאות רזות מן הבצק הנותר ומילוי. כופתאות מוכן אנחנו זורקים במים מומלחים רותחים ומבשלים עד מוכן (כ 5 דקות). הכל - אל השולחן! ;) כופתאות מוכנים, תיאבון נעים!
מנות: 5