- ביצים - -
- קמח - 2 כוסות
- מלח, סודה - - כפיות (על קצה של כפית)
- שמן - - לפי הטעם (לטיגון ~ 0.5 כוס, לבצק ~ 1.5 כפות)
- סוכר - 1 אמנות. כפית
- דבש - 2 אמנות. כפות
מקמח עם מלח וסודה, ביצים וחמאה כדי לערבב בצק תלול, ואז בצק להתגלגל לתוך נקניקיות. ואז לחתוך את הנקניקיות לחתיכות קטנות לגלגל את הכדורים מהם. במחבת עמוקה מחממים את השמן ומטגנים בו את הכדורים. שמנים צריך להיות הרבה, למשל, כמו בעת טיגון סופגניות. הכדורים מעורבים כל הזמן, כך שהם מטוגנים לגמרי מבפנים ומחוץ, אבל לא שרוף. ואז לזרוק את הכדורים לתוך מסננת, לנקז את השמן והכניס אותו לתוך צלחת מכוסה מפית נייר. בישול דבש זיגוג. בשביל זה, סוכר ומטגנים על חום גבוה, כך שהוא משנה צבע, ולאחר מכן להוסיף דבש, לערבב ולהסיר מהחום. כדורים מתגלגלים היטב בזיגוג. קודם הם יהיו דביקים, אבל אחרי כמה זמן הם יהיו קפואים ויהיה מוכן!
מנות: 5-6