- חומוס (משומר או טרי) - 1 1/3 כוסות
- טחינה (הדבק מזרעת שומשום) - 1/2 כוס
- מיץ לימון טרי סחוט - 2 פריטים. כפות
- שום - 2 שיניים
- מלח - 3/4 כפיות
- מים - 1/4 כוס
1. אם אתה משתמש בחומוס טרי, לנקות אותו. ואז למחוץ בבלנדר. 2. בבלנדר לחומוס, מוסיפים טחינה, שום, מלח ומיץ לימון. מקציפים עד הדבק הומוגני מתקבל. 3. בתהליך ערבוב, מוסיפים כף מים. אז הדבק יהפוך משיי ועדין מאוד. 4. נסה את זה. אם יש צורך - להוסיף מיץ לימון, מלח או שום, לערבב. ואז לשים קערה עבור המשרתים על השולחן. מכניסים את החומוס למקרר למשך חצי שעה. מפזרים בשמן זית לפני ההגשה ו"אבקה "עם פפריקה אדומה. נעים!
מנות: 4-6