- בתולה בשלה - 3 ק"ג
- מים - 1 ליטר
- סוכר - 2 פריטים. כפות
- מלח - 1 רחוב. כפית
גרגירי הקוצים שימושיים מאוד - לנבוח יש תכונות אנטיפירטיות, גרגרי יער - עפיצות, שורשים ועץ - מזיעות, צבע הקוץ משפר את חילוף החומרים. מ גרגרי קוץ לעשות תמיסות וריבה טעים. פירות מכילים ויטמינים, סידן מגנזיום, חומצה מלנין וטאנינים. משרים את הפניה בזכוכית או באמייל. אופן ההכנה: הוציאו את הגרגרים הבשלים והבלתי מסולקים של התנור, שטפו במים קרים והכניסו כלי זכוכית או אמייל. כדי להכין את המילוי, מניחים סיר גדול במים, סוכר ומלח, מביאים לרתיחה, ולאחר מכן מגניב את המילוי. יוצקים את הגרגרים במנות שהוכנו במילוי, מכסים בבד פשתן וספל עץ, עליו ניתן להתקין את העומס. לאפשר את התור לעמוד במשך 6-7 ימים בטמפרטורת החדר, ואז למקם את המכל זפת במרתף או מקום אחר מגניב לחודש 1.
מנות: 10