- קמח - 1 כוס
- קמח תירס - כוס אחת
- סוכר - 1/4 כוס
- אבקת אפייה - 1/2 כפיות
- סודה - 1/2 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- ביצה - חתיכה אחת
- שמנת חמוצה - כוס אחת
- חלב - 1/3 זכוכית
- חמאה - 1/4 כוס
- מותק - 2 פריטים. כפות
- אוכמניות - 1/3 כוסות
- משמשים - 1/2 כוס
1. מחממים את התנור ל 200 מעלות. במחבת, להמיס 3/4 מקלות אכילה על חום בינוני. לאחר החמאה יש נמס, לחכות עד שיש לו צבע ענבר בהיר. פעולה זו עשויה להימשך כ -5 דקות. אתה צריך לקבל על 1/4 כוס חמאה מומסת. שים את זה בצד ולאפשר לו להתקרר מעט. 2. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, קמח התירס, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה והמלח. בקערה נפרדת מערבבים ביצה, שמנת חמוצה, חלב ודבש. יוצקים את החמאה המומסת לתערובת הביצים ומערבבים עד להומוגניות. מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת חלקה. חותכים את משמשים לקוביות. מוסיפים לבצק אוכמניות ומרקים קצוצים. 3. כפית את הבצק לתוך תבנית מאפין, משומן, ואופים בתנור במשך 15 דקות עד מבושל. אתה יכול גם להשתמש ספינות נייר עבור מאפינס. 4. לשרת מאפינס חמים או בטמפרטורת החדר. מאפינס יכול גם להיות קפוא, ולאחר מכן מחומם בתנור מיקרוגל במשך 15 שניות.
מנות: 12