- דיונון - 300 גרם
- חזה עוף - 300 גרם
- סלרי - 20 גרם
- קרם 10% - 100 גרם
- עגבניות - 2 חתיכות
- פלפל בולגרי - חתיכה אחת
- צ 'ילי פלפל - 3 חתיכות
- חמאה - 20 גרם
- תירס - 100 גרם
- גזר - חתיכה אחת
- בצל - 2 חתיכות
- פלפל שחור - 1 קמצוץ
- שמן צמחי - 20 גרם
- תבלינים - 1 קמצוץ (לכל טעם)
חשוב מאוד לעקוב אחר רצף וזמן של טיגון המוצרים. אז: 1. מטגנים את חזה עוף קצוץ בקוביות חמאה עד קרום זהוב על חום גבוה (7 דקות) 2. במחבת אחרת, ומטגנים את הבצל ואת הגזר של חתך בינוני, לא להמיס. ~ 5 דקות. 3. לחתוך את הירקות לתוך מחבת חם עם שמן צמחי (ריח), ומטגנים על אש גבוהה במשך 5 דקות. PS1 במקרה שלי, הליבה הוסרה מהעגבנייה, כדי למנוע עודף מיץ עגבניות, אשר מאוחר יותר להריח את הריח של כמה מרכיבים, 2. סלרי מספיק 1 גבעול, כדי למנוע שבר ריח. 4. זה לקח 5 דקות, הירקות נתנו מיץ, לשים חתיכות של פילה עוף, בצל וגזר, ולמלא את הדיונון, לחתוך טבעות, להוסיף פלפל שחור, רצוי גרגרים גס, תבלינים לכל טעם, יוצקים 100 גרם של 10% שמנת ותבשיל עם מכסה סגור 5 דקות על אש גבוהה. 5. PS קלמארי לא צריך להיות כבוי במשך זמן רב, כפי שהם יכולים להיות נוקשה, זה מספיק עבור 5 דקות.
מנות: 3-4