- בצק עלים - חתיכה אחת
- מרק ירקות - 3 כוסות
- שום - 3 שיניים
- נורה - חתיכה אחת
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- חמאה - 2 אמנות. כפות
- Champignons - 200 גרם
- תפוחי אדמה - 3 חתיכות
- גזר - חתיכה אחת
- אפונה ירוקה - 1/2 כוס
- תירס - 1/2 כוסות
- שעועית - 1/2 כוס
- קרם - 1/3 כוסות
- פטרוזיליה (קצוצה) - כפית אחת
- מלח ופלפל - - לפי הטעם
מרתיחים את תפוחי האדמה, גזר במרק עד מבושל. מוסיפים את השעועית ומבשלים עוד 3 דקות. יוצקים 1 כוס מרק. מטגנים את הבצל ואת השום המחוצים בשום זית בסיר גדול או בסיר. אנחנו מוסיפים חמאה ופטריות. בישול על אש בינונית, עד שהפטריות רכות מאוד. מוסיפים מראש תפוחי אדמה, גזר ואפונה ירוקה. ממלאים בשמנת. אם התוכן עבה מדי, יוצקים את המרק מן הכוס, אבל באופן כללי, התערובת לא צריך להיות נוזלי מאוד. מוסיפים פטריות, שום ובצל. מערבבים, מלח, פלפל. מפזרים פטרוזיליה. אנו מביאים לרתיחה ולאחר מכן נמק באש רדודה עוד min.5. חותכים את הבצק לרצועות עבות ואופים אותם בתנור ב -170 מעלות לקרום מוזהב ובצק מוגבה. אנחנו משרתים את המנה על השולחן. התיאבון!
מנות: 3