החיים בבית גידול טבעי, barracudas להוביל חיים טורפים. הם אוכלים דגים קטנים, שרימפס ודיונון. לפעמים הם צדים בחפיסות. Barracudas למבוגרים צדים ביחידות. גוף הברקודה מוארך, קשקשים קטנים, סנפיר הגב קצר, רחב פה עם שיניים גדולות וחדות. לאדם, ברקודה אינה מסוכנת. Barracuda, כמו, אכן, סוגים אחרים של דגים הים, הוא מאוד שימושי עבור גוף האדם.
מדענים הוכיחו שדגים, מאכלי ים ובשר אחרים מספקים לגוף האנושי חלבון שאינו מחליף שום דבר אחר. חלבון טבעי נדרש במיוחד עבור האורגניזם המתפתח (אנשים מתחת לגיל 25), וכל מה שצמחונים אומרים, בגיל צעיר זה פשוט הכרחי. בשר משמש barracudas צעירים עד 60 ס"מ בגודל ומשקלם עד 1.5 ק"ג. בשר ברקודה הוא טעים מאוד. לדוגמה, ביפן זה בשר מוערך מאוד על הטעם שלו, ובאוסטרליה, ברקודה נחשב למאכל לאומי. הוא נאכל גלם, הוא גם עובר עיבוד עד לחלוטין בלתי מזוהה והוא מוגש השולחן בהכרח בשילוב עם רוטב ואורז.
מוצרי דגים נספגים מהר יותר בגוף האדם מאשר בשר. זאת בשל העובדה כי הדגים מכילים פחות רקמת חיבור גס, ובמהלך הטיפול בחום הוא מאבד לא יותר מ 20% של הנוזל. הודות לכך, דגים מבושלים מוכן מתברר להיות עסיסי מאוד ומכרז. שוב, מסיבות אלה, דגים נחשבים מוצר לעיכול בקלות, והיא משמשת לעתים קרובות ילדים מזונות תזונתיים.
Barracuda מכיל את כל חומצות האמינו הדרושות: ליזין, מתיונין, טריפטופן. אבל חומצת האמינו היקרה ביותר היא טאורין. זה מווסת את רמות הסוכר בדם, מגרה הפרשת אינסולין, ומונע את התפתחות יתר לחץ דם.
ברקודה עשיר בשומנים רבי ערך. שמן דגים נשאר נוזלי אפילו בטמפרטורות נמוכות ולכן הוא נספג טוב יותר. בשמן דגים, חומצות שומן רב בלתי רוויות רבות, הנקראות העממית אומגה -3. שומנים אלו, כמו ויטמינים, אינם יכולים להיווצר בעצמם בגוף, והיעדרם עלול לגרום למחלה. אומגה -3 הוא חלק מקבוצה של חומרים שאחראים לקרישת הדם. שומנים יש את התכונות כדי להמיס כולסטרול, להפחית את הסבירות של thrombophlebitis, שבץ, התקף לב, פסוריאזיס, טרשת נפוצה. מחלות נפוצות כגון סרטן, דלקת מפרקים שגרונית, טרשת עורקים, חולשה של המערכת החיסונית קשורים עם מחסור של אומגה -3. אנשים אשר משתמשים באופן קבוע אומגה -3 יש ראייה טובה והם כבדים ארוכים. ב barracuda בשר מכיל חשוב עבור הגוף ויטמינים A, D, E, F, יוד, סלניום וכמה נוגדי חמצון.
הברקודה הבוגרת מגיעה לאורך שני מטרים. מאז הוא מזין על פלנקטון המכיל dinoflagellates רעילים, וצורכת ארס ארסי, בשר אינו מתאים לאוכל רעיל מאוד. הרעלה עם siguatoxin טמון בעובדה שזה יכול לגרום לברקודה, אשר היה עדיין בריא לחלוטין אתמול. סימנים ראשונים של הרעלה: קהות של שפתיים ולשון, טעם מתכתי בפה, לאחר זמן מסוים - החייאה בבטן, כאבים בשרירי הגפיים והמפרקים. והסימן האופייני ביותר הוא תחושת עור לא נכונה של טמפרטורת הסביבה: חפצים קרים נראים חמים ומחוממים - קרים. ככל שהדגים גדולים יותר, כך יש יותר רעלנים, בעיקר בראש, בכבד, בקוויאר ובחלב. רעל אקזוטי לא נהרס כאשר מחומם וקפוא ולא מתעכל על ידי מיץ קיבה. כאשר אתה שותה אלכוהול, את ההשפעה של רעל מגביר. זהו זה, דג דג ברקודה, אשר תכונותיו מועילות ידועים מעטים.