תוכן
שמנת גבינת שמנת שמנת קפאקי קרם צבע Cappey Creamקרם גבינת שמנת
מרכיבים נדרשים:
- קרם גבינת שמנת - 150 גרם
- שמנת מ -20% שומן תוכן - 50 מ"ל
- חמאה - 120 גרם
- אבקת סוכר - 150 גרם
- תמצית וניל
כדי להפוך את המסה במכרז עשיר בטעם, להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר.
שיטת הכנה
- כדי להכין את קרם קרם עבור capkake, הדבר הראשון לעשות הוא להקציף את גבינת שמנת וחצי קרם.
שמנת קפאקיית שמנת במהלך הצליפה, להתבונן המסה - זה בהחלט חייב להיות שופע יש עקביות אחידה. זה אומר שהוספת מספיק שמנת. מוסיפים תמצית וניל לגוש גבינת קוטג '.
- אנחנו מכינים את החלק השני של השמנת: לנוחיותנו, אנו חותכים את החמאה לחתיכות, מכים אותה באבקת סוכר כדי ליצור מסה מפוארת. הזמן הוא 5-6 דקות. סוכר עדיף להוסיף כמה קבלות פנים.
<מה שאתה צריך לעשות כדי להפוך את שמנת הקפסולה לעבות, צילום - מבלי לכבות את המערבל, מוסיפים את החלק לקערה בחמאה עם סוכר במנות קטנות. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית ושופעת.
- אנחנו שולחים את המקרר במשך 20 דקות מוכן. לקשט את הכובעים עם שקית קונדיטוריה.
שמנת קפאקיית שמנת
מרכיבים נדרשים:
- קרם שמנת שומנית לא פחות מ 30% - 1 כף.
- וניל סוכר - 10 גרם
- אבקת סוכר - 3 כפות. l.
שיטת הכנה
- מקציפים את קרם מראש מקורר לפני תחילת התעבות. קרם צריך להיות קר מאוד, אתה יכול להחזיק אותם במקפיא לזמן מה, אבל לוודא שהם לא להקפיא.
עדיף לשטוף את השמנת לא עם בלנדר, אבל עם whisk, אחרת תקבל חמאה.
- ברגע שהשמנת התחילה להתעבות, הוסיפו בהדרגה אבקה וסוכר וניל. כאשר המסה רוכשת עקביות צפופה, המסוגלת לשמור על הצורה - קרם שמנת שלנו עבור capkake הוא מוכן!
עדיף לקשט את capkake מיד לפני ההגשה. אתה יכול מיד לאחר קישוט לשלוח את מאפינס במקרר, כך הקרם אינו צף.
צבע קרם עבור Cappeycakes
מרכיבים נדרשים:
- שמנת מוכן לפי אחד המתכונים לעיל
- צבעי מאכל
שיטת הכנה
להכנת קרמים צבעוניים, ניתן להשתמש בחומרים טבעיים, לדוגמה, קקאו חום, לימון צהוב, תרד לירוק, אדום וסגול, וכן הלאה. תהליך הכנת מספר צבעים במקרה זה הוא ארוך מאוד, ולכן היום נוכל להכין קרם צבעוני עבור capkake בעזרת צבעים קונבנציונאלי מזון. החלף את הצבעים יכול להיות גם ריבה עבה מאוד בכמות קטנה כי לא לשבור את העקביות של קרם סיים.
- אז, על קצה קיסם, אתה צריך לאסוף כמות קטנה מאוד של צבע מזון, ואז לשים אותו לתוך המונית סיים. ככל שאתה לוקח יותר צבע, רווי יותר אתה מקבל את הצבע. אגב, לתת את צבע הקרם רק בכמה מקומות, לצייר קו עם קיסם בתוך התיק של ממתק, ואז להקליד את השמנת שם. התוצאה של העיטור יהיה הפתעה נעימה.
- מערבבים את השמנת בכף או בפטיסרי. קרם צבעוני עבור capkake מוכן!
- הערה: עדיף להוסיף צבע יבש לא לשבור את עקביות של קרם.
לקשט עוגות ולהגיש אותם לשולחן. כדי להוסיף טעם שמנת, אתה יכול להוסיף טעם, אבל עדיף פשוט לקשט כל טיפה של גרגרים עם צבע.