מתאבן של בשר טחון הודו עם ירקות די מהר אתה יכול להכין חטיף חכם עבור שולחן חגיגי או לפיקניק. קציצת בשר מוגשת מקורר, חתוך לפרוסות. בהתאם למילוי, רול שלך יכול להיות חד, חריף, בהיר. הבסיס לחמניות הוא בשר טחון - עוף או עוף. וגם במילוי להשתמש ירקות - טרי או קפוא, צבעים בהירים. לבישול, השתמשו בשרוול לאפיית בשר. חותכים אותו כדי לקבל גיליון שטוח כדי ליצור רול. התיאבון!
המצרכים:- תרנגול הודו טחון 500 גרם
- Apple 1 PC.
- בצל 1 גרם
- גזר 1 גרם
- כוסברה טרייה 1 חבורה
- אגוזי מלך 50 גרם
- גבינת פרמזן 50 גרם
- מלח 10 גרם
- אבקת פלפל שחור 3 גרם
- עשבי תיבול פרובנסליים 3 גרם
- שלב 1 כדי להכין קציץ בשר, אתה צריך לקחת בשר הודו, בצל, תפוח ירוק, גזר, גבינה קשה, חבורה של כוסברה, אגוזי מלך, מלח, אדמה פלפל שחור, עשבי תיבול פרובאנס.
- שלב 2 לקלף את הבצל ואת התפוח. חותכים לקוביות קטנות. אתה יכול מנטה.
- שלב 3 מוסיפים את הבצל הקצוץ ואת התפוח למילוי. פלפל, מלח. מערבבים היטב.
- שלב 4 מגררים את הגבינה גדולה.
- שלב 5 גרגרים גזר גדול.
- שלב 6 לקלף את האגוזים, ומטגנים על אש נמוכה, לשפשף מפית פשתן כך קליפות לעזוב. טוחנים במכתש.
- שלב 7 מורחים שרוול מוכן (חתוך) לאפייה על השולחן. מניחים על בשר טחון בצורת מלבן עם שכבה של 1.5 ס"מ.
- שלב 8 על הקרקע, להפיץ את הגבינה באופן שווה.
- שלב 9 מניחים את הגזרים מגורד מעל הגבינה.
- שלב 10 על גבי הגזר לסדר את הירוקים קצוץ דק של כוסברה.
- שלב 11 לכסות את הקרם עם פירור דק של אגוז.
- שלב 12 בזהירות לגלגל את הלחם לתוך רול עם סרט דק. ארוז את רול, ספינינג אותו לתוך שרוול לאפייה. בצדדים קשה לקשור.
- שלב 13 הכניסו את הכף המוכן לתנור הקיטור (ניתן לבשל בתנור). מבשלים במשך 40 דקות.
- שלב 14 בזהירות לחתוך חלק אחד של החבילה ולנקות את המיץ שנוצר במהלך האפייה. הניחו את הלחמנייה על שרוול נקי לאפייה. מפזרים עשבי תיבול פרובנסליים (תבלינים לבחירתכם).
- שלב 15 הפעל את רול חם לתוך סרט. קיררו אותו. מכניסים למקרר 3 שעות. נוח לעזוב את הלילה.
- שלב 16 הסר את הסרט מתוך גליל קר סיים. חותכים לתוך סכומים גדולים.
- שלב 17 לשרת את רול לארוחת צהריים כמו חטיף.