- בגט - חתיכה אחת
- שמן זית - 3 פריטים. כפות
- ציפורן שום - 4 חתיכות
- רוזמרין טרי - 1 כפית
- ריבת מישמש - 240 גרם
- קליפת לימון כתוש - 1/2 כפית
- גבינה ברי - 240 גרם
- שקדים כתושים - 1/3 כוסות
חותכים את הלחם באלכסון לפרוסות קצת יותר מעובי סנטימטר. מערבבים שמן זית, שום ורוזמרין ומערבלים עם צד אחד של כל פרוסת לחם. מניחים את פרוסות על הגריל ומטגנים על חום בינוני במשך 5 דקות עד חדה וחום בהיר, הופך פעם אחת. מערבבים ריבת מישמש ותפוח לימון. שים את התערובת בצד המשומן של כל פרוסת לחם. לשים גבינה ושקדים על גבי. גריל כ 3 דקות עד הגבינה מתחילה להמיס. מגישים את הכריכים חמים.
מנות: 20