קינוח השוקולד של בראוני הוא נציג מבריק של המטבח האמריקאי, קינוח שקיבל את שמו בגלל צבע חום אופייני שלה! הכנת בראוני של צבע שונה מאוד קשה, כי כל הרכיבים נוספים צפויים "לשבור" את צבע השוקולד, שכן שוקולד לקינוח נדרש לא קצת! מתכונים בראוני הרבה, בהתאם לתכונות, זה יכול להיות עקביות של עוגיה, עוגה או עוגה. אופים קינוח נעשה בצורה מלבנית וחותכים לריבועים קטנים. היום אנו מציעים מתכון עבור בראוני עם תוספת של מסה קרד. זה ייתן את הקינוח מראה משובש ולהוסיף פתק אור קל. הקפידו להוסיף אגוזים קצוצים גדולים ושוקולד שחור! באופן כללי, הקינוח הוא לא קשה מאוד להתכונן וזה מסתבר עם טעם שוקולד עשיר מאוד - עבור אניני טעם אמיתי של מעדן זה בראוני הוא רק למצוא!
המצרכים:- קמח חיטה 200 גרם
- 250 גרם סוכר
- ביצים של עוף 4 יח '.
- שוקולד שחור 200 גרם
- חמאה 250 גרם
- אגוזי מלך 60 גרם
- אבקת קקאו 35 גרם
- אבקת אפייה 1.5 כפית.
- 200 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- סוכר 75 גרם
- שלב 1 כדי להכין את הקינוח, לקחת את השוקולד השחור, ביצים, קמח, גבינת קוטג ', סוכר, חמאה ואגוזי מלך.
- שלב 2 נתחיל עם מילוי: לשלב גבינת קוטג ', סוכר 1 ביצה.
- שלב 3 מערבבים הכל היטב.
- שלב 4 באמבט מים, ממיסים את השוקולד והחמאה.
- שלב 5 המסה צריכה להיות הומוגנית, אבל לא מביאים את זה לרתיחה.
- שלב 6. שופכים את השוקולד לתוך קערה עמוקה ומאפשרים להתקרר במשך 3-5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הביצים והסוכר ומערבבים היטב.
- שלב 7 עם הקציפה, להוסיף חלק קמח, קקאו ואבקת אפייה.
- שלב 8 מוסיפים את האגוזינים הקצוצים.
- שלב 9 לסנן את הטופס עם חמאה ולהניח את הבצק.
- שלב 10 לאחר מכן להפיץ את מסה curd ו לצרף משטח שיש על הסכין או שיפוד עץ.
- שלב 11 אז בהדרגה להציג את המילוי כולו.
- שלב 12 אופים מראש לתנור 180 מעלות צלזיוס למשך 50-60 דקות, נכונות לבדוק עם שיפוד עץ, זה חייב לעזוב את brownie יבש יבש. מבשלים את העוגה וקוצצים את הריבועים.