- קמח - 2 כוסות
- סוכר חום כהה - 3 Art. כפות
- אבקת אפייה - 2 כפיות
- קינמון - 1 1/2 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- קרם עבה - 2 כוסות
- צ'יפס שוקולד עם קינמון - 1/2 כוס
- אבקת סוכר - 3/4 זכוכית
- תמצית וניל - כפית אחת
1. מחממים את התנור ל -220 מעלות. קל בשמן עובש עם גודל של 20x20 ס"מ ולהניח בצד. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, כף סוכר חום, אבקת אפייה, כפית קינמון ומלח. יוצקים 1/2 כוסות שמנת ומערבבים עד לקבלת חלקה. מניחים את הבצק על משטח מקומח קלות ומגלגלים אותו למלבן עבה וארוך. הבצק יהיה רטוב ודביק. חותכים את המלבן בערך ל 8 ריבועים שווים. 2. הניחו 4 ריבועים בצורה מוכנה. מפזרים את 2 הכפות הנותרות של סוכר חום, 1/2 כפית קינמון וחצי צ'יפס שוקולד. הניח את 4 הריבועים הנותרים מלמעלה ולחץ קלות כלפי מטה לתחתית. מפזרים את שבבי השוקולד הנותרים מלמעלה. 3. אופים את הביסקוויטים במשך 14-16 דקות, עד שזהוב זהוב בחוץ. לאחר מכן הוציאו את התנור והשתמשו בסכין את שבבי השוקולד על פני הבצק. מקציפים את 1/2 כוס השמנת הנותרת, אבקת הסוכר ותמצית הווניל. יוצקים את הביסקוויטים על הזכוכית. 4. מחלקים לפרוסות ומשרתים מיד.
מנות: 8