- בשר הודו - 650 גרם
- גבינה מגורדת דק - 1/2 כוס
- בצל ירוק - 4 חתיכות
- פירורי לחם - 1/4 כוסות
- חרדל - 1/4 כוס
- ציפורן שום - חתיכה אחת
- מלח ופלפל טחון - לפי הטעם
- לחמניות המבורגרים - 4 חתיכות
מחממים את הגריל לטמפרטורה גבוהה. בקערה קטנה, בעזרת מזלג, מערבבים בעדינות בשר הודו עם גבינה מגורדת, בצל ירוק, פירורי לחם, חרדל ושום. מתבלים במלח ופלפל. טופס ארבעה קציצות 2.5 ס"מ עובי קל גריז גריל גריל עם שמן. מניחים את הקציצות על גריל חם ומטגנים עד חום, 1 עד 2 דקות בכל צד. מעבירים את החלקים לחלק הצונן של הגריל וממשיכים לטגן עד לסיום, בין 5 ל -10 דקות בכל צד. מכניסים את הקציצות לחצאים של לחמניות ומכסות את המחצית הנותרת של הלחמניות.
מנות: 4