ארנב בשמנת חמוצה

פגר הארנב חייב להיות חתוך לחתיכות גדולות. כל אחד מהם nashpigovat צלחות של שום ופרוסות דקות של שומן. לאחר מכן להוסיף מלח, פלפל, לשפוך מיץ לימון, לשים על 8-10 שעות במקרר, למשל, בלילה. שים את ארנבת כבוש במחתה, שופכים בצל עם חצי טבעות, ושופכים את השמנת החמוצה. שים בתנור עם טמפרטורה של 200 מעלות, לשמור אותו שם עד מבושל.