- ארנב (קצוץ לחלקים) - חתיכה אחת
- חמאה - 50 גרם
- יין אדום יבש - 50 מיליליטר
- נורה - 4 חתיכות
- עגבניה - 4 חתיכות
- עלה מפרץ - 4 חתיכות
- שום - 1-2 Zubchikov
בצל מנוקים קצוץ גס. עבור חתיכות גדולות דומה לחתוך עגבניות. במחבת, ממיסים את החמאה. במחבת, מניחים את הארנב על חתיכות קצוצות ומטגנים אותו על אש מהירה עד שהוא משחים. לאחר מכן מוסיפים את הבצלים, השום, העגבניות ועלי הדפנה למחבת. יוצקים כמה דקות, ואז יוצקים את היין. לזרוק את הקורנית לתוך המחבת, מערבבים הכל ביסודיות, מכסים עם מכסה ומבשלים על אש איטית מאוד עד הארנב מוכן (45-50 דקות). במהלך הכיבוי מעת לעת, ערבוב, אם הנוזל יהיה להרתיח - יוצקים מעט מים. כתוצאה מכך, הארנב צריך להיות רך מאוד, ואת רוטב הירקות - נוזלי.
מנות: 7-9