ארוחות טעימות מתוצרת בית על יד מהירה

אנו מביאים לידיעתכם מאכלים טעימים תוצרת בית על יד מהירה.

ממולא פלמבה חיתוך

• 600 גרם של בשר בקר
• 200 גרם של תפוחי אדמה
• 200 גרם Champignons
• בצל אחד
• 200 גרם גבינת עיזים קשה
• 4 כפות. l. חמאה
• 3 כפות. l. שמן צמחי
• 250 מ"ל של יין לבן יבש
• 250 מ"ל שמנת עם 22% שומן תוכן
• 1 כף. l. רוטב סויה
• 80 מ"ל ברנדי
• קמצוץ של בזיליקום יבש
• מלח, פלפל שחור

זמן בישול: 35 דקות. מנות: 4

לקלף את תפוחי האדמה עם שייק ירקות, לחתוך לפרוסות דקות, לשפוך חצי שמן צמחי ואופים בתנור ב 200 מעלות צלזיוס, 25 דקות. מגררים שליש של גבינת עיזים. חותכים את הגבינה הנותרת לפרוסות. יוצקים לתוך הסיר יין רוטב סויה, החום עד נפח הנוזל מופחת על ידי 2 פעמים. מוסיפים את השמנת והגבינה המגוררת, מערבבים ומבשלים עד לקבלת רוטב דק. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. פטריות ניקה, לחתוך לפרוסות ומטגנים בשמן הירקות הנותר, 8-10 דקות. מפזרים בזיליקום, מתבלים במלח ופלפל. בצל לקלף ולטחון. לשטוף בשר, יבש לחתוך ל 4 חתיכות. לעשות חתכים בכל חתיכה ולמלא אותם עם פרוסות גבינה. מלח ופלפל. מחממים את החמאה במחבת ומטגנים את העוף, במשך 4-6 דקות. על כל צד. מוסיפים את הבצל ומבשלים, תוך ערבוב, 5 דקות נוספות. שים את תפוחי האדמה והפטריות במחבת. קצת ברנדי חם, יוצקים את הצלחת ולהצית אותה. מגישים עם רוטב.

סלט חם עם חזיר

• 250 גרם של פילה חזיר
• 200 גרם ברוקולי
• 150 גרם של שעועית ירוקה
• 1 גבעול כרישה (חלק לבן)
• 2 שיני שום
• 2 כפות. l. צנוברים
• 1 כף. l. רוטב סויה
• 3 כפות. l. שמן זית
• 50 גרם fuchozy

זמן בישול: 25 דקות, מנות: 2

Funchosa להשרות במים רותחים במשך 10 דקות, ואז לשטוף. ברוקולי לפרק על התפרחת. חותכים את השעועית לחתיכות. מרתיחים במים רותחים, 5 דקות. חזיר לחתוך לרצועות דקות, לחתוך למחצה טבעות, לקצוץ שום. מטגנים את הבשר בשמן חם, 4 דקות. מוסיפים אגוזים, שום, כרישה. בישול 7 דקות. מוסיפים רוטב סויה ו Fecco, להתחמם, 1 דקות. מערבבים עם ברוקולי ושעועית.

שמפניות ממולאות

• 600 גרם של Champignons
• 150 גרם בשר עוף מבושל
• בצל אחד
• 150 גרם גבינה מעובדת בפרוסות
• 1 ביצה
• 4 כפות. l. עשב חיטה
• 1 כף. l. שמיר קצוץ ופטרוזיליה
• 200 גרם שמנת חמוצה
• 50 מ"ל יין לבן יבש
• 1 כפית. חרדל גרגרי
• מלח, פלפל

זמן בישול: 35 דקות. מנות: 6

פטריות נקיות, שטופות ומיובשות. להפריד את הרגליים לקצוץ אותם בעדינות, לדחות את הכובעים. חיטה מטוגנת במחבת יבשה מחוממת, 4 דקות. ואז לשים בסיר, יוצקים מים מומלחים רותחים ומבשלים במשך 10 דקות. כדי למזג את המים. מן הגבינה מותכת לחתוך את הספלים על פי מספר כובעים של Champignons. קולפים בצל וקוצצים דק. בשר עוף חתוך לקוביות קטנות. חותכים את הגבינה מן שאריות ומערבבים עם crop, עוף, ירקות, ביצים, בצל ופטריות קצוצות. מלח ופלפל. שים capignon כובעים בצורה משומנת. ממלאים אותם עם מלית, העליון עם ספלי גבינה. מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס. מערבבים עם שמנת ויין, מלח ופלפל. יוצקים את הפטריות עם הרוטב וכתוצאה מכך אופים בתנור במשך 15 דקות.

חזיר מטוגן עם פטריות

זמן בישול: 35 דקות. מנות: 6

• 650 גרם של פילה חזיר
• 100 גרם של שומן
• 250 גרם של דובדבנים
• 2 בצלים
• 2 עגבניות
• 200 גרם שמנת חמוצה
• 1 כף. l. שמן צמחי
• קורטוב של אורגנו
• מלח, פלפל

מקלפים את הבצל. לשטוף עגבניות ופטריות. חותכים בצל, שומן, עגבניות ופטריות בחתיכות קטנות. חותכים את הבשר לפרוסות דקות. מטגנים את השמן בשמן המחומם בסיר, 3 דקות. מכניסים את הבשר ומבשלים 5 דקות. על כל צד. מעבירים לקערה. שומן כדי להסיר. בסיר אותו מטגנים את הבצל, 6 דקות. מכניסים את העגבניות, הפטריות והאורגנו. מבשלים במשך 6 דקות. מוסיפים שמנת חמוצה, בשר מטוגן, מלח ופלפל, ומבשלים מתחת למכסה 7 דקות. כאשר המשרתים, אתה יכול לפזר עשבי תיבול טריים.

לחמניות בקר עם מלית מתובלת

• 800 גרם פילה בקר
• 4 פרוסות של בשר חזיר מעושן מבושל
• 0.5 פלפל ירוק חריף
• 50 גרם גבינת צ'דר מגורד
• 2 כפות. l. רסק עגבניות
• 2 כפות. l. שמן צמחי
• 1 כף. l. קצוץ כוסברה
• קמצוץ של פפריקה הקרקע
• מלח, פלפל

זמן בישול: 25 דקות. מנות: 4

בשר חתוך ל 4 חתיכות מעט להדוף. מתבלים במלח ופלפל. פאונד פלפל חריף על ידי הסרת הזרעים, ומערבבים עם גבינה, עשבי תיבול, פפריקה ומלח. שים פרוסת בשר חזיר על כל חתיכת בשר, להפיץ את הגבינה מילוי על גבי. מגלגלים אותו לחמניות, מהודקים בקיסמים ומטגנים בשמן מחומם, 8 דקות. מדלל את רסק העגבניות בכוס מים אחת. מעבירים בזהירות את לחמניות לתוך עובש עקשן, יוצקים את תערובת העגבניות. מכסים ומכניסים לתנור במשך 20 דקות. ב 200 ° C.

סלט קיסר

עבור מנות סלט:

• עלים של חסה רומנו - 1 ראש
• גבינת פרמזן - 50 גרם
• פירורי לחם (עם שום רוטב) - 2 חבילות

לקבלת רוטב קיסר:

• חלמון ביצה - 3-4 יח '.
• שום - שן אחת
• חרדל דיז'ון - 1 כפית.
• שמן זית - 150 מ"ל
• שמן צמחי - 150 מ"ל
• מיץ לימון
• פלפל לבן - לפי הטעם
• מלח - לפי הטעם

בישול

לטגן עד "חתיכות של עוף בלחם" מ "Cockerel הזהב" לקרום הזהב ומניחים על מפית. לקרוע את עלי הסלט בידיים שלך, מגררים את גבינת הפרמזן. כל מרכיבי הסלט מונחים בשכבות, מתבלים ברוטב "קיסר" ומניחים בשקופית במרכז הצלחת, ומסביב את החלקים המוגמרים.

תבשיל בספרדית

• 600 גרם של בייקון מעושן דל שומן
• 2 פרוסות סלאמי
• 150 גרם של נקניקיות ציד
• 1 פלפל אדום וירוק
• 100 גרם מלפפון חמוץ
• 50 גרם של זיתים מגולענים
• 200 מ"ל שמנת עם תכולת שומן של 22%
• 100 מ"ל בשר בקר
• 0,25 כפית. פפריקה
• מלח, פלפל

חותכים את כל בשר מעושן לחתיכות קטנות, מפזרים פפריקה. מטגנים את הבשר המעושן במחבת מחוממת, 6 דקות. חותכים את הפלפל המתוק לחתיכות גדולות, מלפפון - קש קטנה. לשים את הסיר מעושן בשר, פלפל מתוק, מלפפונים זיתים שחורים, יוצקים מרק ושמנת. מתבלים לפי הטעם ומבשלים במשך 15 דקות.

חזיר צלע עם בייקון

• 800 גרם של פילה חזיר
• 100 גרם של בייקון
• 1 בצל גדול
• 2 כפות. l. שמן צמחי
• 1 כף. l. חמאה
• 2 כפות. l. קמח
• 0.5 כפית. מיורן מיובשת
• מלח, פלפל שחור

זמן בישול: 25 דקות. מנות: 4

לקלף בצל, לחתוך לקוביות, בייקון פרוסות. מחממים חמאה במחבת ומטגנים בצל, 5 דקות. מוסיפים את הבייקון ומבשלים, תוך ערבוב, עוד 4 דקות. מפזרים מיורן. לשטוף פילה חזיר, לחתוך 4 מנות. לעשות חתך בכל פיסת בצורה של כיס. בשר מעט מכות, מלח ופלפל. ממלאים את הכיסים עם בצל ובייקון, לתקן עם קיסמים. מגלגלים את הצלעות בקמח. מטגנים בשמן צמחי מחומם במשך 5 דקות. על כל צד. אתם יכולים לשרת עם ירקות טריים ותפוחי אדמה, לקשט עם מיורן טרי.

סוקיאקי בקר

• 400 גרם בשר בקר
• 20 גרם של שומן
• 2 תפוחי אדמה
• 1 חצילים
• 100 גרם פטריות שיטאקי
• 1 כרישה (חלק לבן)
• 200 גרם של אטריות אורז יפנית

עבור מנות "מרק":

• 100 מ"ל סאקה
• 50 מ"ל של יין אורז
• 3 כפות. l. רוטב
• 1 כף. l. סוכר

זמן בישול: 25 דקות. מנות: 4

הכינו את המרק. יוצקים חצי כוס מים לקערה, מוסיפים סוכר, סאקה, יין אורז ורוטב. מערבבים ומניחים בצד. הבשר הוא שטף, מיובש עם מפית לחתוך את הסיבים לרצועות דקות. לשטוף את הפטריות. יש לכבס את הכיים ולחתוך אותן למחצה. לקלף תפוחי אדמה חצילים, לחתוך לקוביות קטנות. בסיר, מרתיחים מים מומלחים, לשים את האטריות ומבשלים 2 דקות. מסננים את המים, מייבשים את האטריות. סאלו חתך לפרוסות, הכניס למחבת מחוממת ונמס. מוסיפים בשר ומטגנים על אש גבוהה, 4-5 דקות. יוצקים את "מרק" מוכן, מביאים לרתיחה. לשים פטריות, כרישה, תפוחי אדמה וחצילים. תבשיל במשך 5-6 דקות, עד רכות של ירקות. מגישים עם אטריות ורוטב.

בקר עם רוטב שום

• 700 גרם של בשר בקר
• 7 שיני שום גדולות
• 250 מ"ל של חלב
• 1 כף. l. חמאה
• 3 כפות. l. שמן צמחי
• מלח, פלפל

זמן בישול: 30 דקות. מנות: 4

לקבלת הרוטב שופכים את החלב לתוך המחבת, מניחים את שיני השום הקלופות ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות, עד השום הוא רך מאוד. מלח ופלפל. בשלב זה, לחתוך את הבשר לתוך פרוסות, זה טוב כדי להדוף. מתבלים במלח ופלפל. מטגנים את הבשר בשמן צמחי מחומם במשך 4 דקות בכל צד. מקציפים את החלב עם שום בבלנדר, חוזרים לסיר ומבשלים, תוך ערבוב, עוד 4 דקות. מוציאים את הרוטב מהחום ומערבבים עם חמאה ופלפל שחור. מגישים בשר עם רוטב.

מוסקה

• 400 גרם בשר בקר מבושל ובשר חזיר
• 500 גרם של תפוחי אדמה
• 2 בצלים
• 1 חציל גדול
• 2 עגבניות גדולות
• 1 שן שום
• 4 כפות. l. שמן צמחי
• על ידי קמצוץ של רוזמרין טימין
• מלח, פלפל שחור טחון

לקבלת רוטב צלחת:

• 250 מ"ל של חלב
• 150 גרם שומן שמנת תוכן של 20%
• 1 כף. l. קמח
• 1 כף. l. חמאה
• 1 ביצה
• קמצוץ של מוסקט

מרתיחים את תפוחי האדמה במדים עד מוכן, 20-25 דקות. בינתיים, החציל צריך להיות שטף, מיובשים לחתוך לאורך פרוסות דקות. מטגנים בשמן צמחי מחומם, במשך 3-4 דקות. על כל צד. מעבירים לקערה. בצל ושום קלופים, קצוץ דק, לשים במחבת, שבו חציל קלוי, לבשל במשך 4 דקות. מוסיפים את הקציצות, רוזמרין, טימין, מלח ופלפל, מטגנים, מערבבים, 5 דקות נוספות. מגניב את תפוחי האדמה ונקי. חותכים תפוחי אדמה ועגבניות לפרוסות. בצורה משומנת משומנת, הניחו חצי תפוחי אדמה, בשר טחון, תפוחי אדמה שנותרו, חצילים ועגבניות. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. במחבת מחממים את החמאה ומטגנים את הקמח עד חום זהוב, 2-3 דקות. חלב מביא לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד, שופכים לתוך המחבת בקמח. מוציאים מהחום, מוסיפים את השמנת והחלב. מתבלים עם מוסקט, מלח ופלפל. יוצקים את הרוטב מעל התבשיל ומכניסים לתנור במשך 30 דקות.

עוף בחטיבת שקדים

• 500 גרם פילה עוף
• 2 כפות. l. קמח
• 1 ביצה
• 80 גרם פתיתי שקדים
• 3 כפות. l. שמן צמחי
• מיץ של 1 לימון
• 150 מ"ל של פומיטה (עיסת עגבניות קצוצה)
• 2 שיני שום
• 50 מ"ל של שמן זית
• מלח, פלפל

לשטוף את הפילה לחתוך לרצועות רחבות. מפזרים מלח ופלפל. טובלים את חתיכות העוף תחילה לתוך מיץ הלימון, ואז לתוך הקמח, לתוך הביצה המוכה לתוך השקדים. מטגנים את הפילה בשמן צמחי מחומם במשך 7 דקות. על כל צד. שום קצוץ, מערבבים עם פומיטו, שמן זית, מלח ופלפל, מגישים עוף ברוטב.

בשר עם צ'ילי במקסיקני

• 400 גרם בשר בקר טחון
• 2 בצלים
• 250 גרם שעועית אדומה משומר
• 600 גרם עגבניות משומר
• 1 פלפל אדום
• 2 כפות. l. שמן צמחי
• 1 כפית. סוכר
• 0.5 כפית. כמון
• מלח, פלפל

זמן בישול: 35 דקות. מנות: 4

קולפים בצל וקוצצים דק. במחבת, מחממים את שמן הירקות ומטגנים את הבצל, 5 דקות. מוסיפים בשר טחון ומבשלים עוד 10 דקות. הסר את הזרעים מן הפלפל וקוצצים את עיסת. לשים שעועית שעועית, פרוסות עגבניות, פלפל חריף, סוכר, זרעי קימל ומלח. מבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות.

לבשל בצק

• 500 גרם של בצק עלים סיים
• 600 גרם של חזיר מבושל
• בצל אחד
• 2 ביצים קשות
• 150 גרם של תירס משומר
• 2 כפות. l. מיונז
• 1 ביצה
• 2 כפות. l. שמן צמחי
• 2 כפות. l. בצל קצוץ, כוסברה ושמיר
• כמה טיפות של רוטב טבסקו
• מלח, פלפל

את הבצק יש להפשיר בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות. בצל קלופים, חתוך למחצה חצי טבעות, בשר - קוביות קטנות. במחבת, מחממים את שמן הירקות ומטגנים את הבצל, 6 דקות. מוסיפים בשר ומבשלים, תוך ערבוב, 5 דקות נוספות. תירס תירס, ביצים מבושלות לטחון. מערבבים את הבשר המטוגן בתירס, ביצים, ירקות ומיונז. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. על השולחן שנשפך קמח, מגלגלים את הבצק לשכבה דקה, מפזרים את פני השטח ברוטב טבסקו. חותכים את הבצק לתוך ריבועים, לסדר 1 כף כל אחד. l. מילוי. מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס. משוך את הקצוות של הריבועים למרכז ולאבטח את הקצוות. לסחוב את הקציצות עם ביצה מוכה קלות ואופים עד חום זהוב, 15-20 דקות.

כבד בקר ביין

• 400 גרם של כבד בקר
• בצל אחד
• 3 שיני שום
• 50 מ"ל יין לבן יבש
• 3 כפות. l. שמן צמחי
• 1 כף. l. הלחם
• קמצוץ של כמון וקינמון
• מלח, פלפל אדום

זמן בישול: 30 דקות. מנות: 2

לשטוף את הכבד, לנקות את צינורות המרה ואת הסרט. חותכים לקוביות ומטגנים ב 2 כפות. l. שמן מחומם, 5 דקות. מלח, פלפל ולהעביר לקערה. קליפות בצל ושום קצוץ דק. במחבת, שם הכבד צולה, שופכים את השמן הנותר ומטגנים את הירקות, 5 דקות. מפזרים כמון, קינמון, פלפל אדום ומלח. יוצקים 1 כוס מים חמים, יין, מביאים לרתיחה. מבשלים על אש קטנה במשך 3-4 דקות. שים את הכבד ברוטב, מפזרים פירורי לחם וירקות, מבשלים במשך 5 דקות. על אש נמוכה.

כבש באיראן

• 400 גרם פילה של כבש צעיר
• 40 גרם של שומן טלה
• 2 תפוחים
• בצל אחד
• 3 שיני שום
• 1 כפית. קמח
• 1 כפית. אבקת קארי
• קליפה מגורדת 0,5 לימון
• מלח, פלפל

קליפות בצל ושום, לטחון. בשר ושומן לגזוז, חותכים את הבשר לקוביות גדולות, בייקון - חתיכות קטנות. במחבת מחוממת מטגנים את השומן לסקווש. מוסיפים בצל ושום, מפזרים קארי ומבשלים במשך 6 דקות. מעבירים לקערה. במחבת אותו, לשים את הבשר ומטגנים 10 דקות. ואז מפזרים אותו עם קמח, מערבבים, מוסיפים תפוחים, ליסט ליסט, בצל מטוגן ושום, מלח ופלפל. יוצקים כוס מים חמים, מביאים לרתיחה ומבשלים מתחת למכסה עוד 10 דקות.

טוליאטל עם גולש הודו

• 200 גרם של טליאטלה
• 300 גרם פילה טורקיה
• 1 קישואים
• בצל אחד
• 2 שיני שום
• 50 גרם של עגבניות מיובשות
• 3 כפות. l. שמן צמחי
• 150 גרם שמנת חמוצה
• 1 כף. l. עמילן
• 1 כף. l. רסק עגבניות
• 1 כפית. טימין מיובש
• מלח, פלפל שחור

זמן בישול: 35 דקות. מנות: 4

עגבניות מיובשות לחתוך לפרוסות, יוצקים 0.5 כוסות מים חמים להפריש במשך 15 דקות. קישואים, בצל ושום קלופים, קישואים חתוכים לקוביות קטנות, בצל ושום קוביות. פילה תרנגולי הודו, לשטוף ויבש לחתוך לחתיכות קטנות. מחממים את שמן הירקות בסיר ומטגנים את הבשר על אש גבוהה, 5 דקות. הפחתת אש בינונית, לשים קישואים, בצל, שום טימין, לבשל יחד, ערבוב, 3 דקות. מוסיפים את רסק העגבניות לסיר, מערבבים ומטגנים עוד 2 דקות. שים עגבניות מיובשות בשמש עם הנוזל. מלח ופלפל לפי הטעם, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות. לעקץ עמילן ב 50 מ"ל של מים קרים. יוצקים את העמילן לתוך הסיר. מביאים לרתיחה, מניחים את השמנת החמוצה ומבשלים, תוך ערבוב, 7-8 דקות, עד שהגולש מתעבה. הסר מהחום. מרתיחים את הטליאטלה במים מומלחים בהתאם להוראות על האריזה. לזרוק במסננת ולשרת עם גולש.