ביצוע פנקייק על יוגורט הוא בכלל לא קשה יותר מכל אחד אחר. וכן, אין צורך לחפש באופן בלעדי עבור הבית, מוצר טבעי. קנו בסופרמרקט הוא נייטרלי, מתוק ואפילו עם תוספים פירות ריחני, גם, מתאים, והכי חשוב, שזה היה טרי ואיכותי.
פנקייק מהיר על שתיית יוגורט, מתכון עם תמונה
פנקייקס מעורב בחנות שתיית יוגורט, הם רזים למדי, רך למדי, גמיש מאוד אוורירי. הם יכולים להיות מוגש לבד עם רטבים נוזליים וסירופים או משמש למילוי עם מלוחים, מלוחים, פירות או סתימות ירקות.
מרכיבים נדרשים:
- ביצים - 2 חתיכות
- סוכר מגורען - 3 כפות
- יוגורט - 625 מ"ל
- קמח חיטיה מסוג ראשון - 500 גרם
- סודה - ¾ כפית
- מלח - 1/3 כפית
- שמן צמחי ריח - 3 כפות
צעד אחר צעד ההוראה
- קמח לנפות דרך מסננת מטבח לשלב עם ביצים, סוכר ומלח, הצליף קצף אור.
- יוצקים את היוגורט בטמפרטורת החדר, לשים את שמן הירקות ומערבבים לעקביות הומוגנית.
- מחבת ומחבת עם פרוסת שומן. יוצקים לתוך החלק של הבצק ומאפשרים לה להתפשט באופן שווה על פני השטח. כאשר החלק האמצעי מתייבש, הקצוות מסמיקים, מסובבים בעדינות את החבית ומביאים למוכנות.
- לשים על השולחן, זרועים אבקת סוכר ופירות טריים.
פנקייק עם יוגורט טבעי ללא ביצים
פנקייק, מבושל בדרך זו, הם רכים, רזים ונמס. אם אתה רוצה את הבצק להיות עדין יותר מעט פריך בקצוות, אתה צריך להוסיף 2-3 כפות של מים מבושלים כאשר לישה. ניחוח עשיר ומבריק ייתן מנה של ונילין, קינמון, הל או כל תבלין מבושם אחר, אשר מומלץ להשלים את המתכון.
מרכיבים נדרשים:
- יוגורט לשתייה ללא שומן - 1 l
- קמח חיטה ברמה גבוהה - 625 גרם
- חמאה - 65 גרם
- סוכר מגורען - 3 כפות
- מלח - חצי כפית
- סודה - חצי כפית
- שמן צמחי - 2 כפות
צעד אחר צעד ההוראה
- קמח לנפות דרך מסננת מטבח לשלב עם מלח, סוכר וסודה. ואז לשפוך חצי חלב בטמפרטורת החדר ומערבבים היטב.
- את החלב הנותר הוא הביא על אש איטית לרתיחה ו טפטוף דק להציג את כל הרכיבים האחרים. ללוש את האוויר בלי בצק בלי גושים וקרישים. בסוף, מוסיפים את החמאה, מראש נמסה באמבט מים.
- משמנים את המחבת עם שמן צמחי וחום על חום גבוה. יוצקים את הבצק לשכבה דקה בתחתית ומטגנים את הפנקייק באופן שווה משני צדדים לצבע זהוב אחיד.
- לשים על השולחן עם סוג חם עם שמנת חמוצה, קצפת או סירופ פירות יער.
פנקייקס על יוגורט מתוק וחלב
כדי להפוך את הבצק רך ו fluffy, עליך להקפיד לעקוב אחר רצף של כל הפעולות. לאחר הסוכן המתכלה הוא הציג לתוך הבסיס פנקייק, הרכיבים לא צריך להיות מעורב. ראשית, אתה צריך לחלוט בצק עם כוס מים רותחים, ולאחר מכן לתת לו מבנה הומוגני וחלק. אם לא פעל לפי הכלל הפשוט הזה, לא תוכל להשיג נפיחות טובה ועקביות עשירה.
מרכיבים נדרשים:
- קמח של הציון הגבוה ביותר - 9 כפות. l
- חלב 3.2% - 250 מ"ל
- יוגורט מתוק - 250 מ"ל
- אבקת אפייה - 1 כפית
- ביצים - 2 חתיכות
- סוכר חום - 1 כף
- מלח - ¼ כפית
- מים רותחים - 250 מ"ל
- שמן צמחי - 2 כפות
צעד אחר צעד ההוראה
- מערבבים היטב את המלח, הסוכר והביצים במיקסר. הכניסו חלב ויוגורט בטמפרטורת החדר וערבבו עם הקפה.
- קמח לנפות דרך מסננת מטבח, להוסיף מנות קטנות לבסיס נוזלי ומערבבים עד הומוגניות מלאה.
- יוצקים את אבקת האפייה ומיד מבשלים את הבצק עם כוס מים רותחים תלולים. בזהירות ללוש ולתת לעמוד במשך 10-15 דקות.
- מחבת ומטגנים בשמן צמחי. אופים פנקייק בכל צד במשך דקה וחצי ומיד להגיש לשולחן עם דבש, ריבה או פירות מסוכרים.
פנקייק, חורים, יוגורט, פרי
על יוגורט דל שומן אתה יכול לעשות פנקייק ממש עדין, עם מרכז רך וקצוות מנוקדים עם חורים מסודרים קטנים. אם אתה משתמש במוצר חלב שנרכש עם טעם פרי, אז לא ניתן להוסיף סוכר אחרת הבצק יכול לצאת מדי cloying.
מרכיבים נדרשים:
- יוגורט 0% - 750 מ"ל
- קמח חיטה - 3 כפות
- אפייה סודה - 1 כפית
- ביצה - 2 חתיכות
- שמן מזוקק - 4 כפות
- מלח - 1/2 כפית
- מים רותחים - 200 מ"ל
צעד אחר צעד ההוראה
- במיכל עמוק, משלבים קפיר בטמפרטורת החדר, קמח מסונן, מלח, סוכר וביצים. מקציפים עם מיקסר עד חלקה.
- במים רותחים תלולים כדי לכבות סודה, לשפוך במהירות לתוך הבצק ומערבבים היטב.
- השאירו על השולחן במטבח במשך 15-20 דקות, כך סודה נספג. הציגו את שמן הירקות ומערבבים שוב.
- למקסם את החום של המחבת בפעם הראשונה משמנים את smalt. לטגן פנקייק עבור 40-50 דקות מכל צד ומגישה חם על השולחן עם המשקאות האהובים עליכם.
פנקייק נס על יוגורט "נס", וידאו הדרכה
בסרטון זה כותב המחבר כיצד להכין פנקייק טעים ומתוקים על יוגורט "נס", אשר פורסם באופן קבוע על ערוצי טלוויזיה פופולריים רבים. בשביל ערימה מרשימה למדי של שמשות זהוב, צריך רק בקבוק אחד של משקה חלב, כמה ביצים, קצת קמח, מלח, שמן צמחי וסוכר חום. בצק ניתן ללוש בתוך דקות ספורות ואחרי רבע שעה ליהנות עוגות תוצרת בית טריות וריחניות.