אורז חריף עם אפונה מה מנות לא מבושלים עם אורז - דייסה, פילאף, וריזוטו, ורק אורז מבושל לקישוט. כל אומה יש משלה מתכונים מסורתיים באמצעות מוצר זה. לדוגמה, בהודו אורז עם זירה אפונה מוכן, ולא לקישוט, אלא כמנה עצמאית. זירה היא תבלין נפוץ מאוד פופולרי במדינות המזרח, השם השני שלה הוא כמון. אנחנו יכולים לקנות את זה גם בשוק מטאג'יקים או אוזבקים שמוכרים תבלינים, או בחנויות מיוחדות של תבלינים הודים. אם אתה לא רואה את זה על הדלפק, ואז לשאול את המוכר: zir לא תמיד לפרוש לכולם, כמו לא כולם מבינים מה זה. ואלוני טעם וחובבנים בוודאי ישאלו. כדי לנסות את המנה הזאת, ללכת להודו אין צורך - לבשל אותו בבית. אורז עם זירה אפונה הוא מושלם עבור שולחן בצום או יחליף ארוחה מלאה אם אתה הולך לאבד קצת משקל. אם אתה לא יכול לעשות בלי מזונות חלבונים, אז זה צלחת יהיה תוספת נהדרת דגים או עוף. ואם אתה אוהב ניסויים במטבח, ואז לנסות להוסיף פירות ים כדי אורז עם זירה אפונה.
המצרכים:- אורז ארוך 1 כף.
- אפונה קפואה 100 גרם
- בצל 1.
- שמן חמניות מזוקק חמניות 2 כפות. l.
- זירה (כמון) 1 כפית.
- קארי 1 כפית.
- מלח 1 קמצוץ
- מים 350 מ"ל
- כוסברה טרייה 0.25 צרור
- שלב 1 כדי להכין את המנה, לקחת אורז, שמן חמניות, בצל, תבלינים, אפונה קפואה או טריים וכוסברה לשרת את המנה מוכנה.
- שלב 2 לשטוף היטב לשפוך מים קרים, להביא לרתיחה על אש גבוהה ולאחר מכן, לאחר הפחתת החום, מבשלים עד המים מתאדה לחלוטין.
- שלב 3 לקלף בצל קצוץ דק.
- שלב 4 מטגנים את הבצל עד שהוא ברור.
- שלב 5 ואז להוסיף 1 כפית. הקרקע זירה קארי - מערבבים הכל טוב.
- שלב 6 שים את בצל מטוגן אפונה באורז מוכן. מערבבים היטב, מוסיפים מלח לפי הטעם ומחכים עד שהמים מתאדים לחלוטין.
- שלב 7 הכינו את המנה מוכנה במשך 5-10 דקות. מגישים אורז עם כוסברה טרייה.