- שמנת חמוצה - 300 גרם
- פלפל שחור טחון - 0,25 כפיות
- Opyata - 1 קילוגרם
- שמן צמחי - 1.5 כפיות
- תפוחי אדמה - 800 גרם
- בצל - 2 חתיכות
- מלח - 1.5 כפיות
1. קודם כל, אנחנו מנקים את הפטריות. במים מומלחים מעט אנחנו מורידים את הדבש המטוהרים ומביאים לרתיחה. לאחר שהמים רותחים, מבשלים בערך בין עשר לחמישה-עשר, אז יהיה צורך לנקז את המים. כאשר הפטריות מתקררות, חותכות אותן לשתיים או שלוש חתיכות. 2. נקו את הבצל וחתכו אותו בקשית קצרה. במחבת מחוממת בשמן צמחי, לרגע או שניים, מעבירים את הבצל, האש צריכה להיות בינונית. 3. אנחנו מנקים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות. עכשיו מוסיפים את תפוחי האדמה על הבצל ומערבבים, להתכונן במשך רבע שעה. אל תשכחו לערבב. מוסיפים את הפלפל והמלח. 4. תפוחי האדמה הופכים רכים, הבצל הופך לזהב. מוסיפים את הפטריות המבושלות למחבת. 5. עכשיו מוסיפים את שמנת חמוצה ומערבבים היטב. אנחנו מבשלים עוד חמש עד שבע דקות כשהמכסה סגור. האש צריכה להיות קטנה. 6. לאחר מחבת מוסר מן האש, את התוכן הם הכניסו צלחות, אנחנו מוסיפים ירקות טריים וירקות.
מנות: 4