- חזה עוף - 2 חתיכות
- מלח ופלפל שחור טרי - - לפי הטעם
- סיד - 3 חתיכות (מיץ)
- פלפלים אדומים - 2 חתיכות
- פלפלים ירוקים - 2 חתיכות
- בצל - חתיכה אחת
- טורטיות לבוריטו - 4 חתיכות
- צ'ילי - 1 חתיכה (בשר טחון)
- חסה רומיין - 2 כוסות
- גבינה - 60 גרם
- כוסברה - 1/4 כוסות
- עגבניות - 2 חתיכות
מתבלים את העוף במלח ופלפל. מניחים בצלחות רדודות ויוצקים 2/3 של מיץ ליים. השאירו לעמוד 15 דקות. בינתיים, קוצצים את הפלפלים והבצל. מחממים את הגריל לטמפרטורה בינונית. להוציא את העוף מן המיץ. מטגנים את העוף על הגריל במשך 5 דקות מכל צד. לשים על קרש חיתוך ולאפשר להתקרר. בינתיים, מטגנים את העוגות על הגריל, לעתים קרובות מתהפך, על 1 דקות. קוצצים את העוף לרצועות דקות. שים את העוגות השטוחות על משטח נקי. לשים על עוגת קרח מהקצה לאמצע כמות שווה של כל מרכיב. יוצקים את מיץ לימון הנותרים. סגור את העוגות השטוחות, שכב עם תפר למטה לשרת.
מנות: 4