קלאסי adzhika היא תערובת חריפה המבוססת על מלח, פלפל ועשבי תיבול ספציפיים אחרים. בתחילה הופיע, כמה זמן מאוחסן תבלין ריחני מאוד, בבוא adzhika כמובן הפך למאכל עצמאי עם תוספת של ירקות ופירות. היום Adjika מוכן לא רק פלפל מתוק או עגבניות, אבל אפילו מן courgettes. מתוך קוויאר קוויאר טיפוסי, זה מאופיין המניה על ידי יען מוחשי, עוד עקביות קבוצה של תבלינים מיוחדים המתכון. לכן adzhika מ קישואים לחורף יכול להיות שונה לחלוטין על צבע וטעם. לדוגמה, המתכון של קישואים adzhika עם תפוחים הוא חמוץ, ועל גרסה עם מיונז רסק עגבניות, טעם חי של רטבים אלה הוא הרגיש. עם זאת, כל המתכונים צעד אחר צעד של Adzhika מ courgettes, צילום והוראות אשר תוכלו למצוא עוד, הוא טעים ומקורי בדרכו שלו. אז אם אתה רוצה להפתיע את בני הבית עם מסיק החורף המדהים, אז הקפד להשתמש המתכונים הבאים מקטגוריה של "האגודל ליקוק".
קישואים תוצרת בית adzhika עם עגבניות עבור החורף - צעד אחר צעד מתכון עם תמונה
כדי להתווכח על הנושא אם ההכנה הבאה הביתה לחורף מן הקישואים ועגבניות ראוי, לשאת את השם הגאה של "adzhika", זה אפשרי במשך זמן רב. עם זאת, הטעם העצום שלה זה לא יסבול, וגם לא את מספר מעריצים נלהבים שלה פוחתת. אז אם אתה רוצה לשלוט טרטר תוצרת בית פשוט וטעים עם עגבניות לחורף, ואז להתחיל עם המתכון הראשון שלנו להלן.מרכיבים חיוניים עבור סקווש תוצרת בית אדג'יקה עם עגבניות לחורף
- זוקיני צעיר -1 ק"ג
- פלפל מתוק - 250 גרם.
- גזר -200 gr.
- עגבניות 500 גרם.
- שום -1 ראש
- חומץ - 60 מ"ל
- סוכר -70 גרם.
- פלפל חם -3 יח '.
- מלח לפי הטעם
שלב אחר שלב הוראה עבור מתכון של ביתי קישואים adzhika מעגבניות לחורף
- על מנת להשיג את עקביות נכונה של Adzhika במתכון זה, נשתמש במטחנת בשר. לכן, ראשית, ירקות, לקלף את הגזרים ולהוציא את הזרעים מן הפלפלים. אנחנו חותכים את כל הירקות לחתיכות כך שיהיה נוח יותר להעביר אותם דרך המטחנה בשר.
- עגבניות לטחון הראשון - עדיף לקחת זנים בשרניים, למשל, שמנת. אנחנו מעבירים את העגבניות דרך המטחנה ומניחים בצד את הקערה לזמן מה.
- ואז ללכת הקישואים, פלפלים וגזרים. ירקות אלה יכולים להיות grinded הכל לתוך אחד גדול קערה או מחבת.
- שמנו את תערובת הירקות על התנור ומערבבים עד שהמחית מבושלת. הבא, אנחנו שמים במחבת עם רסק עגבניות על האש ולארוג את פירה לאחר רתיחה במשך 5 דקות.
- לאחר מכן להוסיף את העגבניות לתפזורת, לשפוך סוכר ומלח, קצוץ דק פלפל חריף. מערבבים היטב, להקטין את הלהבה למינימום ותבשיל אותו מתחת למכסה עד שהוא מתעבה.
- כאשר adzhika כמעט מוכן להוסיף שום (מגורד או החמיץ דרך העיתונות) וחומץ. אנחנו שומרים על הצלחת רק 5 דקות ולירות.
- בעוד Adzhika הוא מתכונן, אנחנו מעקרים פחיות. שיטה יבשה (בתנור או בתנור המיקרוגל) מתאימה יותר לפרימוור זה, שכן חשוב שהפחיות הסטריליות יבשות. אנחנו פורשים את adzhika סיים על צנצנות זכוכית.
- זה נשאר כדי להדביק את החסר עם מכסים סטריליים ולהפוך את הצנצנות במהופך עד שהוא מתקרר.
טעים adzhika עם תפוחים מקישואים לחורף "אצבעות ללקק" - מתכון צעד אחר צעד
הגירסה הטעימה הבאה של Adzhika מ קישואים לחורף "אצבעות ללקק" מתברר להיות עדין טעם בשל תוספת של תפוחים. באופן אידיאלי, אתה צריך לקחת זנים חומצי של פירות, כמו תפוחים מתוקים אינם מוצלחים לחלוטין באיזון הטעם של בילט סיים. עם זאת, אם אתה רוצה Adzhika טעים מ קישואים תפוחים לחורף, "אצבעות ללקק" היה גם חריף, ואז רק להגדיל את כמות הפלפל במתכון הבא.החומרים עבור adzhika טעים מן קישואים תפוחים לחורף "אצבעות ללקק"
- סקווש - 5 ק"ג
- תפוחים -1 ק"ג
- פלפל בולגרי - 1 ק"ג
- צ'ילי פלפלים חריפים - 5 יח '.
- גזר -1 ק"ג
- שום - 200 גרם.
- סוכר - 200 גרם.
- חומץ - 250 מ"ל
- שמן צמחי (מעודן) -0.5 ליטר
- מלח - 5 כפות. l. עם שקופית
שלב אחר שלב הדרכה מתכון Adjika עם תפוחים וקישואים "ללקק את האצבעות שלך" עבור החורף
- הכינו את המרכיבים כדלקמן: כל הירקות שלי, לנגב יבש וללכת לחתוך. אנחנו חותכים את הקישואים הצעירים יחד עם הקליפה והזרעים בחתיכות ארוכות, עגבניות - רבעים, הפלפל מנוקה מזרעים, מהגזר - קש.
- כל הירקות מועברים בתורם באמצעות מטחנת בשר. גריסה עם בלנדר מתכון זה אינו משמש, כמו הטעם הנכון, עקביות של דגנים חשוב.
- שמנו את תערובת הירקות על חום בינוני, מוסיפים סוכר, מלח ושמן צמחי. אנחנו מערבבים היטב את הכל ומביאים אותו לרתיחה, ומבשלים אותו מתחת למכסה במשך חצי שעה.
- לאחר 30 דקות, מוסיפים את חומץ ומרתיחים ממש 5-7 דקות.
- אנחנו יוצקים adjika חם על מכולות סטריליות מיד לסתום. ב עיקור נוסף זה מתכון לא צריך.
מהיר adzhika מ courgettes לחורף עם רסק עגבניות ומיונז - צעד אחר צעד מתכון
אם רסק עגבניות מתכון מהיר adzhiki מ קישואים לחורף הוא הוסיף די הרבה, אז מיונז הוא מרכיב שנדיר נופל לתוך billets. אבל למרות זאת, זה מיונז שנותן את התיבול הבא על רכות החורף של הטעם אחסון ארוך מספיק. קרא עוד על איך להכין adzhika מהירה עם קישואים, רסק עגבניות ומיונז לחורף במתכון הבא.החומרים עבור adzhika מהירה עם קישואים, רסק עגבניות ומיונז לחורף
- זוקיני -1, 5 ק"ג
- מיונז - 150 מ"ל
- רסק עגבניות -150 מ"ל
- סוכר - 50 גרם.
- שום -5 שקדים
- שמן צמחי 50 מ"ל
- חומץ - 1 כף. l.
- פלפל צ'ילי - 2 יח '.
- פטרוזיליה יבשה - 1 כף. l.
הוראות מתכון מהיר עבור אדז'יקה מקישואים, רסק עגבניות ומיונז לחורף
- קישואים יחד עם קליפה וזרעים (רק ירקות צעירים), יחד עם שום, לעבור דרך מטחנת בשר.
- שולחים את המסה לתנור, מוסיפים סוכר, מלח, שמן צמחי. לאחר רותחים, מוסיפים את מיונז רסק עגבניות, לערבב היטב.
- תבשיל מתחת למכסה במשך 20 דקות, ולאחר מכן מוסיפים פלפל חריף, פטרוזיליה וחומץ.
- מרתיחים את התערובת עוד 5 דקות בחום נמוך.
- כדי להתגלגל adjika, כמו כל עבודה אחרת לחורף.
חריף adzhika מ קישואים ללא עגבניות עבור החורף - צעד אחר צעד מהיר מתכון
הגרסה הבאה של adzhika חריפה עם קישואים לחורף מן המתכון מהיר להלן מוכן גם ללא תוספת של עגבניות. כדי להבטיח את הצבע של לחומר הוא חי יותר רווי המתכון, רסק עגבניות (ניתן להחליף עם רוטב) ופלפל אדום פעמון נוכחים. פרטים על הכנת adzhika חריפה עם קישואים ללא עגבניות לחורף ב.המרכיבים הדרושים adzhika חריף עם קישואים ללא עגבניות לחורף
- קישואים -3 ק"ג
- פלפל בולגרי - 4-5 יח '.
- רסק עגבניות -250 מ"ל
- סוכר - 75 גרם.
- שום 3-4 שיניים
- שמן צמחי -100 מ"ל
- חומץ - 2 כפות. l.
- פלפל צ'ילי - 2 יח '.
שלב אחר שלב הוראות adzhiki חד מקישואים לחורף ללא עגבניות
- קישואים קלופים, קלופים מזרעים. שום מקולף וקולף על פומפיה דקה. סקווש ופלפלים מועברים דרך מטחנת בשר.
- מוסיפים סוכר, מלח ושמן צמחי. מערבבים היטב ומוסיפים את רסק העגבניות.
- אנחנו שולחים את התערובת לחום בינוני לפני רותחים. לאחר adzhika רותח, מוסיפים את צ 'ילי ומבשלים במשך 30 דקות.
- יוצקים את חומץ לשמור על האש עוד 5 דקות.
- אנחנו שופכים את הסוכריות המוכנות על בקבוקים סטריליים ומחברים אותם בחוזקה בעפעפיים מבושלים.
Adjika מ קישואים לחורף "אצבעות ללקק" ב multivark - צעד אחר צעד מתכון
לבשל ב multivariate, לא רק adzhik מקישואים לחורף "אצבעות ללקק" מן המתכון הבא, אבל גם כל בילט אחר, זה תענוג. הזמן להתכונן הוא פחות, ואת הסבירות כי תערובת הירקות יהיה לשרוף הוא כמעט אפס. כיצד להפוך את Adzhika טעים מ קישואים לחורף "אצבעות אצבעות" ללקק מן המתכון הבא.המרכיבים הדרושים עבור Adzhika עם קישואים לחורף "אצבעות ללקק"
- קישואים - 1 ק"ג
- פלפל בולגרי - 400 גרם.
- גזר - 180 גרם.
- עגבניות -1 ק"ג
- שום -3, 4 שיני שום
- סוכר -2 כפות. l.
- מלח -1 כף. l.
- שמן - 1/5 כוס
- חומץ -1 כף. l.
צעד אחר צעד הוראה adzhika עם קישואים "אצבעות ללקק" לחורף
- ראשית, כל הירקות צריך לנקות וחתך. ואז לעבור לסירוגין, החל עם קישואים, באמצעות מטחנת בשר.
- מוסיפים סוכר, שמן ומלח למסת הירקות, מערבבים.
- יוצקים את החומץ ומכניסים את הקערה למול.
- בחר את מצב "מרווה", שעה -1 שעה. המכסה אינו סגור, כמו במהלך הרתיחה המסה יהיה צורך להפריע.
- אדג'יקה חמה שפכה על צנצנות סטריליות ושעם.