תירס שמן הייצור
שמן זה הוא ברשימה של הזנים הטובים ביותר של שמנים צמחיים. שמן תירס יכול להיות מזוקק או מזוקק. יש לציין כי שמן מזוקק הוא שימושי יותר, כי הוא מכיל יותר חומרים הדרושים לגוף. ראוי לציין את העובדה כי עם אחסון ממושך, שמן יכול לרכוש ריח לא נעים. לכן על המדפים של הבאזאר זה שמן נמצא בצורת מבויא, שכן בשלב של חומרים deodorization להסיר מהשמן שנותנים לו ריח מסוים.
הרכב שמן תירס
ההרכב של שמן תירס כולל חומרים שימושיים רבים, כל כך נחוץ לבריאות. בשמן לא מזוקק, כ -85% מחומצות השומן הבלתי רוויות הן לינוליות, אולייניות. שמן תירס יש גם חומצות שומן רוויות - stearic, palmitic. וגם ויטמינים E, B1, F, PP, לציטין ו provitamin A.
ויטמין E. ויטמין זה ויטמין שמן הוא פעמיים יותר מאשר חמניות ושמן זית.
ויטמין E הוא נוגד חמצון חזק המגן על הגוף מפני הזדקנות מוקדמת, כי זה מונע את ללבוש של תאים. בנוסף, הודות ויטמין E, את השימוש של שמן תירס יכול לנרמל את הפעילות של gonads.
שמן שימושי עבור נשים בהריון, כפי שהוא מסוגל להגן על תאים מפני מוטציות אפשריות שונות. ויטמין E נקרא גם "tocopherol", אשר בלטינית פירושו "נושאת צאצאים". שם זה ניתן לוויטמין משום שהוא תומך ביכולת של הגוף הנשי לשאת צאצאים בריאים, ומכאן לשכפול.
כמו מדענים הקימו, ויטמין E או "tocopherol" הוא מסיס בשומן, כלומר, עבור הטמיעה שלה בגוף חייב בהכרח להיות סביבה שומן הנוכחי. שמן תירס מתאים לסביבה "שמנה", שכן בו חומצות שומן בסיסיות מופצים באופן שווה.
שמן תירס: תכונות שימושיות
שמן תירס, כמוצר תזונתי, משפיע לטובה על מערכות רבות של הגוף האנושי. לדוגמה, שימוש קבוע בשמן זה יכול ליצור תהליכים מטבוליים בגוף, לשפר את פעילות המעי, כיס המרה והכבד. בנוסף, הוא cholagogue טוב.
גם בשמן התירס מכיל חומרים המאפשרים להוריד את רמת הכולסטרול בדם, מה שאומר שהסיכון לטרשת עורקים ויצירת קרישי דם יורדים.
ויטמין K, הכלול שמן תירס, משפיע באופן חיובי על העבודה של מערכת הלב וכלי הדם. גם שמן זה יש תכונות ביצור טוב.
שמן תירס נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית. המינון המומלץ של שמן תירס הוא 75 גרם ליום. שימוש יומיומי בשמן זה הוא מאוד שימושי, במיוחד עבור ילדים, נשים הרות ומניקות.
חומצה לינולאית, אשר מכילה שמן תירס, מסייע לגוף האדם להילחם במגוון של מחלות. חומצה לינולאית היא גם אחראית לקרישת הדם. זה מאוד שימושי לצרוך כל יום שמן זה לאנשים הסובלים מהמחלות הבאות, כגון מיגרנה, אסטמה, קדחת השחת, קילוף העור.
שימוש בשמן תירס
בבישול
שמן התירס מצא את מקומו במטבח, הוא מתאים לתבשיל, לטיגון, וגם לבישול מאכלים עמוקים. כאשר מחומם, שמן התירס אינו קצף, לא להפריש חומרים מסרטנים, לא לשרוף. בנוסף, שמן תירס משמש למטרות אלה יותר כלכלית מאשר שמן חמניות.
שמן תירס משמש גם להכנת מיונז, בצק, רטבים שונים, מאפים. שמן זה משמש גם בייצור של מוצרים תזונתיים מזון לתינוקות, שכן שמן התירס יש מספר רב של חומרים מזינים.
שמן תירס נספג בקלות על ידי הגוף, וזה מסביר את השימוש במוצרים תזונתיים.
בקוסמטיקה
שמן תירס משפר את מצב השיער והעור. האם אתה רוצה השיער שלך להיות בריא יותר וחזק? לאחר מכן לחמם את שמן התירס ולשפשף אותו לתוך הקרקפת. אז אתה צריך לשים מגבת במים חמים לעטוף את הראש סביב זה. הליך זה צריך להיעשות מספר פעמים. אנחנו שוטפים את השיער בסבון נייטרלי. הליך זה לא רק להפוך את השיער שלך בריא וחזק יותר, אלא גם לחסל קשקשים. במקביל להליך זה, מומלץ להוסיף שמן תירס למנות שונות לאורך כל היום.
בהרבה מוצרי טיפוח השיער, אתה יכול למצוא את השמן הזה.
הרכב שמן התירס כולל ויטמינים A, E, F, חומצות שומן בלתי רוויות. וגם חומצה ליצין וחומצה לינולאית, חומרים אלה משמשים לעתים קרובות קוסמטולוגיה, שכן הם מסייעים לשחזר את פונקציות המכשול של העור. שמן תירס יש תכונה נוגדת חמצון, בנוסף הוא מזין ומרכך את העור, משפר את העור, משחזר את הפונקציות המגנות של העור. שמן תירס מן העוברים יש ערך תזונתי גבוה, אשר מאפשר לו לשמש יבש, מגורה, דוהה עור מחוספס.
הרכב שמן התירס כולל כמות גדולה של ויטמין A, אשר תורם התחדשות העור. כדאי לציין גורם חשוב, שמן תירס מתאים לכל סוג של עור. זה מאוד שימושי עבור שמן תירס לנגב עור יבש עם כתמים פיגמנט. נגב בקביעות. זה מאוד חשוב לאחר ניגוב העור הפנים לעשות סודה רטוב לדחוס (דחיסה צריך להיות חם). אנו מסיימים את ההליך על ידי החלת מסכה (עבור מסכה אתה יכול להשתמש בכל ירקות, או דווקא מיץ או בשר).