פנקייק עם צימוקים פנקייק כאלה שימושיים וטעימים - מה יכול להיות טוב יותר לארוחת בוקר! פנקייק מבושלים על קמח שיבולת שועל, אשר קל לעשות על ידי שחיקה פתיתים שיבולת שועל בקערה של בלנדר או מטחנת קפה. עם צימוקים מאודים, רכים ומתוקים, פנקייק אלה ימשכו הן לילדים והן למבוגרים כאחד! מגישים אותם עם שמנת חמוצה, כדי כוס תה חזק ריחני - והיום נקבע!
המצרכים:- קמח חיטה 1 כף.
- קמח שיבולת שועל 160 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- סוכר 3 כפות. l.
- סודה 0.5 כפית.
- מלח 1 קמצוץ
- אור צימוקים 2 גרם
- כפיר 250 מ"ל
- שמן מעודן חמניות 80 מ"ל
- שלב 1 כדי לעשות שיבולת שועל עם צימוקים, אנחנו צריכים קמח שיבולת שועל, קמח חיטה, ביצה, סוכר, סודה, מלח, צימוקים, קפיר, שמן חמניות מזוקק.
- שלב 2 לצקת צימוקים עם מים רותחים.
- שלב 3 מערבבים קמח שיבולת שועל, קמח חיטה, סוכר, מלח, סודה בקערה עמוקה.
- שלב 4 מערבבים עם מקצף והיכו את הביצה עם החומרים היבשים.
- שלב 5 הבא, אתה צריך לשפוך kefir, 30 מ"ל של שמן חמניות מזוקק. מערבבים את הבצק כך שאין גושים.
- שלב 6 עם צימוקים לנקז את המים, מוסיפים אותו לבצק.
- שלב 7 מערבבים עם להקציף עד שמנת חמוצה הומוגנית מתקבל. אם אתה מקבל בצק סמיך מדי, יוצקים קצת יותר קפיר, אם נוזלי - להוסיף קמח חיטה.
- שלב 8 מטגנים את הפריטר על שמן חמניות מזוקק בדרך הרגילה על מחבת חמה. מגישים, משקה שמנת חמוצה ומפזרים צימוקים, לקינוח, עדיף חם.