פירות Alychovye - קטן בגודל, להגיע 30 מ"מ קוטר, פירות מעוגלים. צביעת אותם היא מגוונת. פירות יכול להיות צהוב, ורוד, כתום, ירוק, סגול, סגול כהה. בתוך הפרי הוא עצם חרוטית. העור של שזיף הדובדבן הוא קטיפתי, רזה, עם ציפוי אור מזכיר שעווה. בשרם של פירות אלה הוא בשרני, עסיסי. צבעו ירקרק או צהבהב. הטעם מתוק או מתוק וחמוץ. לאליכה יש ניחוח נפלא. העצם שלו שטוחה והצביעה על הקצות. הוא מופרד למדי מן השזיף דובדבן.
Alychu נאכל הן טרי והן ממוחזר. מ שזיפים דובדבנים לעשות ריבות, ריבות שונים, ג'לי, מבשלים קומפוט, הוא משמש בייצור של ריבה. וגם שזיף דובדבן משמש בתעשיית היין והוודקה ובייצור יינות בבית.
אליכה: הרכב כימי
בפרי השזיפים, עד 5, 7% של סוכרים, עד 3, 75% של חומצות אורגניות, טאנינים רבים, ויטמין C, פרוביטמין A, תרכובות חשובות אחרות. ויטמין C בשזיף דובדבן, לפחות ברוב הזנים הנחקרים, הוא מעט פחות מאשר שזיפים. מינים מסוימים של זני שזיף דובדבן, במיוחד עבור עצים הגדלים בחלקים הדרומיים, מכילים ויטמין זה עד 17 מ"ג.
אליכה: תכונות מרפא ויישום
פירות שזיף משמשים מרפאים ברפואה העממית. הם תרופה תזונתיים וטיפולית מצוינת למחלות הגרון ושיעול. הם משמשים אפוי גלם. טבחים להפוך אותם compotes, ריבה, ריבה, להוסיף לייצור של ריבה. מאפיינים של שזיף דובדבן יעזור לרפא שיעול, כי זה תרופה טובה חומר טבעי. הוא משמש לטיפול של דלקות בדרכי הנשימה ויראלי.
קומפוט מן שזיף מיובש הוא גם מאוד שימושי. זה יכול להגביר את התיאבון, לשפר את העיכול. זה עוזר עם גסטריטיס, אם החומציות יורדת. Decoctions, compotes של שזיפים משמשים וכן משלשל.
אנשים רבים יודעים בעיה כזו כמו עצירות. ממנו אתה יכול להיפטר ממנו רק באמצעות alychovyh broths. בבישול, הם פשוטים. אנחנו צריכים לקבל שולחן. כפית של פירות יבשים, יוצקים כוס מים רותחים, מחכים עד שהיא רותחת, ובתרמוס לעמוד שעות, ואז את המרק יש לסנן דרך גזה ושתה כוס שלישית שלוש פעמים ביום על קיבה ריקה.
בעל השפעה משלשל, מרפאים עממיים לשקול לא רק מרקים פירות, אלא גם חליטות של פריחת הדובדבן ועלים. במיוחד הם שימושיים אם אתה סובל קוליטיס כרונית.
Alychovye תמיסות ו decoctions משמשים לטיפול ויראלי, הצטננות, זיהומים בדרכי הנשימה חריפה. הם אנטי דלקתיים מעולה, antipyretic ו diaphoretic. נוזל שקוף הזורם אם עץ (מסטיק) נפגע מומלץ על ידי הרופאים כתרופה אנטי.
בטיפול במחלות נעשה שימוש בפרי אליך; מניעת זיהום, אביטמינוזיס, עיוורון לילה, עצירות - פירות ועלים של עץ דובדבן. שזיף ההר גם מגרה פריסטליס במעיים. אם לערבב את מיץ של שזיף ההר עם אלכוהול קמפור, אז זה תמיסת ניתן להשתמש כדי לטפל פצעים שאינם לרפא במשך זמן רב. זוהי תרופה מצוינת לשיעול ולצמצום החום.
תמיסת פריחת הדובדבן על המים היא תרופה יעילה למחלות כליות, הכבד ואימפוטנציה. תרופה שנעשה מתוך ריר חניכיים משמש במאבק עם נגעים ulcerative של הבטן, כמו אנטי emetic ו antitussive. בפירות של שזיף, תוכן גדול של פקטינים וסיבים טבעיים, בשל אשר מסייע להסיר radionuclides מגוף האדם.
פרי לא מבושל משמש לבישול ריבה נפלאה. העצמות של פירות אלה גם תועלת. הם הולכים לעשות חמאה, אשר בהרכב שלה דומה שקדים. בשזיפים דובדבן, חמאה עד 43%, למעט פגז. שני השזיפים ושקדים מכילים אמיגדלין - חומר אשר, בנוכחות מים תחליב (אנזים), ניתן להפוך חומצה גלוקוזה, hydrocyanic ו aldehyde benzoic. אבל הצרכן העיקרי של שמן שזיפים דובדבן היא תעשיית הבושם ויצרנים של סוגים רפואיים של סבונים.