- גבינה רוסית - 100 גרם
- שום - 2 חתיכות
- פיסטוקים - 250 גרם
- תרד - 50 גרם
- חלציון - 1 קילוגרם
- שמן זית - 50 מיליליטר
1. אנחנו נקיים או לקחת כבר פיסטוקים מראש לנקות. במרכיבים, המשקל מצוין לאגוזים לא מזוקקים. 2. קח את בלנדר, לשים את פיסטוקים קלופים לתוכו, מוסיפים עלי תרד טריים. לאחר מכן מוסיפים שום וגבינה קצוצה. כל זה הוא הקרקע עם בלנדר למצב של הדבק, מעט לאט אנחנו מוסיפים שמן זית. 3. אנחנו מסירים את הבשר מן השומן, לחתוך אותו בצד הצר, על 1 ס"מ לא לחתוך עד הסוף. לפתוח את חתיכת לחתוך אותו מאמצע המרכז, שוב, לא לחתוך אותו עד הסוף. ואז אנחנו להכות את חתיכת שטוח וכתוצאה מכך, כך שהוא הופך להיות אפילו קצת יותר. ממולא מלית לשים על בשר, מפולס לאורך כל פיסת. 4. מקפלים את הבשר בצורה של רול. אנחנו קושרים עם חוט עבה כותנה. שים אותו בתבנית האפייה. אז זה צריך להיות מכוסה בנייר כסף ולשים בתנור שחומם מראש. 5. אופים בטמפרטורה של 190 מעלות במשך 40-45 דקות. לאחר מכן פתח את רדיד ו 5-10 דקות לתת את הבשר לחום. 6. לאחר הסרת החוט, לחתוך חתיכות של בשר, עובי של כ 1.5-2cm.
מנות: 6