- Champignons - 200 גרם
- מרק - 1.5 כוסות (או מים)
- לימון - חתיכה אחת
- קמח 2 אמנות. כפות
- חמאה - 40 גרם
- מלח - - כדי לטעום
יוצקים את הקמח למחבת ומטגנים עד להזהבה, מתנועעים כל הזמן. לשטוף את הפטריות, לקלף את הקליפה העליונה, לטחון עם פומפיה או סכין. לימון לשטוף, לסחוט את המיץ ממנו. זה ייקח כ 3 כפות מיץ. במחבת, ממיסים את החמאה, מוסיפים פטריות קצוצות. תבשיל על אש בינונית במשך 5 דקות, לא נותנים את פטריות להיות קלוי. לאחר 5 דקות, יוצקים את מיץ הלימון, מערבבים. מוסיפים את קמח הפסטה ומערבבים היטב. מוסיפים מרק, מלח. תבשיל במשך 10 דקות. הרוטב מוכן. מעבירים אותו לסיר ומאפשרים להתקרר לטמפרטורת החדר. ניתן להגיש את השולחן. התיאבון!
מנות: 4-5