- שרי - 250 גרם
- וניל סוכר - 5 גרם
- סוכר - 3 אמנות. כפות
- יין אדום - 200 גרם
- קמח חיטה - 1 ק"ג. כפית
- ציפורן - 2 חתיכות
ראשית אתה צריך לקחת אדום (הטוב ביותר - יבש) יין, דובדבנים, סוכר, ציפורן וקמח קטן. דובדבנים רוטב ניתן להשתמש הן טרי וקפוא. אם הדובדבן קפוא, אז זה חייב להיות מפשיר לפני כן. כמו כן, חשוב לבחור עצמות מן פירות יער! ראשית עליך לקחת מחבת ושופכים את היין לתוכו ומניחים אותו על אש בינונית ומבשלים כ -5 דקות לאחר מכן מוסיפים יין לסוכר וניל, סוכר חול רגיל וציפורן וכל זה מבשלים כ -5 דקות. לאחר מכן, מוסיפים דובדבנים וממשיכים לבשל על אש בינונית כ 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם את התוכן. השלב הבא - להוסיף כף קמח ומערבבים היטב, כך שאלוהים ישמור גושים. מבשלים את הרוטב עד סמיך. מבשלים על אש נמוכה ומערבבים מדי פעם. הרוטב מוגש הכי חם.
מנות: 4