רוטב בשר - L'aillade toulousaine רוטב זה מוגש בדרך כלל עם מנות בשר קר ותת-מוצרים. במיוחד זה טוב עבור כל חטיפים מן הלשון. הרוטב יש עקביות עבה למדי. לרוב זה פשוט להתפשט על הלחם. במקום שמן זית, אתה יכול לקחת כל שמן צמחי מעודן. מהכמות המוצעת של החומרים, 0.5 כוס של המוצר המוגמר יתקבלו.
המצרכים:- אגוז 100 גרם
- שום 3 שיניים
- שמן זית 100 מ"ל
- מלח 0.5 כפית.
- שלב 1 כדי להכין את הרוטב, לקחת גרעיני אגוז, שום, שמן זית ומלח.
- שלב 2 גרעיני אגוזים מעט יבשים בתנור, מגניב וטחון במטחנת קפה.
- שלב 3 לקלף את השום שיני מן הקליפה יבש לגרר אותו על פומפיה בסדר.
- שלב 4 שלב את האגוזים ושום.
- שלב 5 מיסה למחוץ את המדינה עסיסי, מלח ומערבבים.
- שלב 6 ראשית, להוסיף שמן זית, טיפה אחר טיפה, ולאחר מכן triturate את התערובת ביסודיות. חייב לקבל רוטב עבה.