- קמח - 3 כוסות
- סוכר - 2 פריטים. כפות
- חמאה מרוככת או מרגרינה - 3 st. כפות
- ביצים - 2 חתיכות
- חלב - כוס אחת
- שמרים - 20 גרם
- מלח - לפי הטעם
- פטריות - 300 גרם (מילוי)
- נורות - 2 חתיכות (מלית)
- שמנת - 1 st. כף (מילוי)
- מלח ופלפל שחור שחור - לפי הטעם (מילוי)
- ירקות - לטעום (מילוי)
פשטידות עם פטריות - מאפים טעימים מאוד טעים! איך לבשל פשטידות עם פטריות: ממיסים את השמרים בחלב חם. מנפים את הקמח לקערה גדולה. מוסיפים ביצים, מלח, חלב, שמרים, חמאה ולשים את הבצק. מכסים את הקערה עם מגבת מטבח נקייה ולתת לעמוד במקום חמים במשך 3-4 שעות. בינתיים, מבשלים את מילוי הפטריות. שוטפים ומרתיחים את הפטריות. אפשר פטריות כדי לקרר ולטחון אותם. דק קוצצים את הבצלים. מחממים את השמן במחבת. מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות, מערבבים ומטגנים קלות. מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, פלפל וירקות. מערבבים ומסירים מהחום. כאשר הבצק עולה, מחלק אותו לתוך כדורים. רולי רול כל כדור, לפרוש את מילוי לקרוע את הקצוות. לשים את הקציצות עם פטריות על מגש אפייה, משומן. אופים בתנור ב 200 מעלות במשך 8-10 דקות.
מנות: 3-4