הכנת פשטידות מלוחות כמה עקרות בית, ואני ביניהם, לא אוהב לעשות בצק שמרים בגלל העמל והאורך של התהליך. אני מציע מתכון פשוט ומהיר עבור פשטידות שמרים על גבי מי גבינה, אשר, אגב, יהיה לארוחת בוקר, ועל המנה הראשונה בארוחת ערב, וגם "להקפיא את התולעת" במהלך היום. המתכון של המבחן הוא אוניברסלי: אתה יכול להשתמש בכל מלית אחרים, כולל מתוק, אם תרצה, פשטידות יכול להיות מטוגן במחבת מטוגן עמוק.
המצרכים:- קמח חיטה 7 כפות.
- מלח 1 כפית.
- שמרים, טריים, 50 גרם
- ביצים עוף 3 יח '.
- מרגרינה 125 גרם
- 500 מ"ל 500 מ"ל
- תיבול עוף 5 גרם
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- מלח 1 קמצוץ
- בצל 3 יח '.
- לבבות עוף 1000 גרם
- שמן חמניות מעודן חמניות 20 מ"ל
- שלב 1 הכינו מרכיבים: קמח, ביצים, שמרים, בצל, לבבות עוף, מרגרינה נמס במיקרוגל וקריר.
- שלב 2 בקערה גדולה, מערבבים את מי גבינה ומרגרינה.
- שלב 3 בקערה, לשים את השמרים, להוסיף מלח, מחית למצב נוזלי, להוסיף קערה עם גבינה ומרגרינה.
- שלב 4 מערבבים את הביצים, מוסיפים לקערה עם שאר המרכיבים.
- שלב 5 לנפות קמח בהדרגה להוסיף, לישה בצק.
- שלב 6 השאירו את הבצק בקערה, מכוסה במגבת, לכמה דקות.
- שלב 7 במהלך הזמן הזה, להכין את המילוי: לקחת את לבבות עוף ובצל.
- שלב 8 קוצצים בצל ומטגנים בשמן חמניות.
- שלב 9 לבבות עוף מבושלים במשך 7 דקות, לשטוף, לקצוץ לא דק מאוד.
- שלב 10 מערבבים את לבבות עם בצל, מלח, פלפל, תבלינים. המילוי מוכן.
- שלב 11 במהלך הזמן הזה, הבצק גדל.
- שלב 12 רול את הבצק לתוך גיליונות בעובי של עד 1 ס"מ, לחתוך את הספל עם כוס. עבור כל מעגל לשים 1 כף. l. מילוי.
- שלב 13 כדי לעצב את העוגות. מכסים את המחבת במרגרינה ומפזרים קמח. מורחים את הפשטידות במרחק של 1-1.5 ס"מ אחד מהשני. לאחר 10 דקות לשים בתנור חם.
- שלב 14 אופים ב 180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות, ולאחר מכן משמנים את הפשטידות בביצה מוכה ואופים עוד 10 דקות. התיאבון!