- קמח - 130 גרם
- ביצים - 4 חתיכות
- סוכר - 150 גרם
- חלב - 300 מיליליטר
- חמאה - 20 גרם
- שרי - 500 גרם
1. דובדבנים צריך להיות מיון, שטף היטב קצת יבשים. מוציאים את העצמות מהדובדבן. 2. מניחים בצד 2 כפות סוכר עבור דובדבן מתוק. שים את שאר הסוכר בקערה. מקציפים את הביצים שם והיכו היטב עם לטאטא עד מסה הומוגנית מתקבל. 3. מנפים את הקמח. במנות קטנות, מוסיפים את הקמח לביצים ומערבבים כל הזמן כדי שלא יישארו גושים. ואז שופכים את החלב לתוך הבצק. מוסיפים את הבצק עד שהוא חלק. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל בלילה. 4. משמנים את תבנית האפייה בחמאה ומפזרים מעט סוכר. מניחים את הדובדבנים ומניחים את שרידי הסוכר על הדובדבן. 5. שופכים את הדובדבנים המתוקים עם הבצק. מחממים את התנור ומכניסים לתוכו את המילוי. הקינוח אפוי במשך כ -35 דקות. קינוח מוכן עם דובדבנים קריר בצורת. קוצצים בבקשה את יקיריכם.
מנות: 6-8