- סלו עם בשר - 300 גרם
- אורז - 2 כוסות
- מים - 4 כוסות
- חתיכת קשת - 1
- פלפל בולגרי - 1/3 חלקים (שלושה צבעים - ירוק, צהוב, אדום)
- שום - 4 שיניים
- כמון - 3 כפיות
- שימורי שעועית - 1 חתיכה (סיר)
חותכים את הבשר באותם חלקים קטנים כמו בתמונה. ואז לשים את הבשר בצלחת נוחה, מלח, פלפל. מטגנים בערך 5-7 דקות. לאחר מכן, חותכים היטב את הבצל והפלפל לקוביות. זרעי קימל אנחנו קוצצים את השעועית, קוצצים את השום. ירקות מתווספים לבשר. שעועית עדיין לא לשים. אם קצת שומן, ולאחר מכן להוסיף קצת שמן. כל מערבבים היטב ומבשלים במשך 5 דקות. לאחר מכן להוסיף כמון. אחר כך אנחנו מעמיסים את השעועית ואת האורז לתוך המחבת. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. אורז חייב לספוג את כל המיצים ולאחר מכן לשפוך את כל זה עם מים. מבשלים את צלחת כ 10 דקות על חום גבוה. לאחר מכן מכסים עם מכסה, להסיר את האש למינימום ומבשלים 20-25 דקות. אנחנו מנסים. האם יש מספיק מלח? ניתן להוסיף פלפל ותבלינים אחרים. התיאבון!
מנות: 4-5