- בשר טחון - 750 גרם
- פירורי לחם - 1 כוס
- פטרוזיליה קצוץ - 1/2 כוס
- תבלינים - 1/4 כוס
- פרמזן מגוררת - 2 כוסות
- חמאה - כוס אחת
- חתיכת קשת - 1
- קמח - 1 כוס
- חלב - 300 מיליליטר
המתכון של כדורי בשר מבשר בקר: 1. מערבבים בשר בקר, ביסקוויטים, פטרוזיליה ותבלינים. מוסיפים 1 כוס פרמזן מגוררת למילוי. מערבבים היטב את המילוי. 2. מן המילוי וכתוצאה מכך אנו יוצרים את כדורי בשר, אנחנו מכניסים אותם לתוך צלחת אפייה. אופים במשך 35-40 דקות ב 200 מעלות. 3. בינתיים, להכין את הרוטב עבור הביצים שלנו. בסיר, ממיסים את החמאה, מוסיפים את הבצל הקצוץ דק. מטגנים על אש בינונית עד שהבצל רך. מוסיפים את הקמח, מערבבים במהירות. יוצקים בחלב ומרתיחים את הרוטב מעל לחום בינוני עד העקביות הרצוי. כדורי בשר מוכנים מוגשים עם רוטב מוכן. התיאבון! ;)
מנות: 3-4