Perlovye kozinaki המתכון מעניין ויוצא דופן. קוזינאקי מחבית הפנינה מתקבלים על ידי משהו דומה לקוזינוקי מאורז האוויר, אבל קצת יותר קשה. המתכון הוא מאוד תקציבי, כי שעורה פנינה הוא בקטגוריה מחיר זול מאוד. ומלבד שעורה פנינה עשיר יסודות קורט, חומצות אמינו וויטמינים, זה עוזר לשמור על העור חלקה וחלק!
המצרכים:- גריסי פנינה 1 שעורה.
- סוכר 100 גרם
- דבש 3 כפות. l.
- מלח 1 גרם
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- שלב 1 לבישול קוזינקוב משעורה אנחנו צריכים שעורה פנינה, סוכר, דבש, שמן חמניות ללא ריח, מלח.
- שלב 2 לשטוף את שעורה פנינה היטב.
- שלב 3 דיון. מניחים במחבת, תוך ערבוב, מביאים את ספר הפנינה ליובש.
- שלב 4 מוסיפים את שמן החמניות ומטגנים עד להזהבה, תוך ערבוב מתמיד (כ -10 דקות).
- שלב 5 שלב את הסוכר עם דבש.
- שלב 6 על אש איטית, ממיסים את הסוכר והדבש, תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים מלח.
- שלב 7 מערבבים את השעורה מוכנה. מערבבים היטב.
- שלב 8 לשים על נייר קלף, משומן עם שמן צמחי כ 1 ס"מ עובי.
- שלב 9 גזור קוזינאקי חם לתוך חלקים.