חזה עוף עם גבינת פרמז'ן, מכמה שדי עוף טריים, זה מהיר, פשוט וטעים אתה יכול לבשל 4 צלעות בגודל יד בגודל טוב. הלחם בפירורי לחם ופרמזן מגוררת שומר על העסיסיות של הבשר ונותן טעם מעניין, כמו גם שילוב מבני. ארוך ומטגנים את הצלעות לא צריך overdry אותם. הכאת בשר עם חבילת מזון לא תאפשר לפילה המכרז להתפרק, היא תשמור על שלמותה.
המצרכים:- פילה עוף 800 גרם
- ביצים עוף 3 יח '.
- פירורי לחם 3 כפות. l.
- גבינת פרמזן 70 גרם
- מלח 2 גרם
- תערובת של פלפלים 1 גרם
- תערובת של עשבי תיבול איטלקי 1 גרם
- שלב 1 הכנת חזה עוף, ביצים, ביסקוויטים וגבינה.
- שלב 2 לשטוף את הפילה, למחוץ את כף היד עם קרש חיתוך לחתוך אותו לשתי חתיכות עם סכין רחבה חדה, לעשות 2 צלעות רחב מתוך כל פילה.
- שלב 3 שים את פילה בשקית להרתיע אותם.
- שלב 4 בתבנית רחבה מערבבים את פירורי הלחם, פרמזן מגוררת. מוסיפים קמצוץ של עשבי תיבול איטלקיים.
- שלב 5 מלח חתיכות של פילה מלח ופלפל משני הצדדים, טבל ביצים מוכות מעט. לחם בפירורי לחם עם גבינה ומטגנים במחבת מחוממת היטב בשמן צמחי משני הצדדים במשך 3-4 דקות.
- שלב 6 לשרת חם.