- בצק פיצה - לפי הטעם
- קישואים - חתיכה אחת
- גרעיני תירס - 1 כוס (מבושל או גלם)
- שמן זית 1 -. כפית
- נורה - 1/2 חתיכות (בינוניות)
- jalapeno - חתיכה אחת
- גבינת פטה - 1/2 כוס
- גבינת פרמזן - 1/2 כוס
- חבורה של כוסברה - 1/2 חתיכות
- פלפלים אדומים - לפי הטעם
- מלח ופלפל - לפי הטעם
- סיד, מיץ - 1 חתיכה
1. לחתוך את הקישואים, jalapenos ובצל. טוחנת כוסברה. מחממים את התנור ל 260 מעלות. מניחים את הקישואים ואת גרעיני התירס בקערה. 2. מערבבים בשמן זית ומניחים בצד. משמנים את המחבת בגדלים בגודל של 32x45 ס"מ, מניחים את הבצק על תבנית אפייה וממתחים אותו עד לשוליים. אם הוא מתכווץ בחזרה, המתן חמש דקות ולאחר מכן המשך. הבצק צריך להיות דק מאוד. 3. לשים על פרוסות בצק של קישואים, גרעיני תירס, בצל, jalapenos, גבינת פרמזן מגוררת, גבינת פטה ועלי כוסברה. מפזרים מלח, פלפל שחור ופלפל אדום. 4. אופים פיצה בתנור שחומם מראש במשך 20-25 דקות. לסחוט את המיץ של סיד על פיצה סיים, מפזרים כוסברה וגבינת פטה למעלה. 5. חותכים את הפיצה לחתיכות ומגישים מיד.
מנות: 10