איטלקי ממולא גבינת פלפל, עשבי תיבול ואגוזים צלחת זו עלתה על כל הציפיות. שילוב מושלם של גבינה, טימין, שקדים מטוגנים, פלפל חמוץ מתוק עם פתיתי אור זית ושמן זית ופריסה פריכה לא ישאיר אף אחד אדיש. אתה יכול בבטחה להכין מנה כפולה, בהתחשב כי החומרים ניתנים על 4 פלפלים ממולאים. רצוי להשתמש גבינת Cheddar, כי יש לה טעם גבינה עשיר מבנה פריך. צלחת מעולה ובלתי נשכחת ייקח רק 30 דקות מזמנך, תוך לקיחה בחשבון את ניקוי של שקדים מכבש פלפל. אם יש לך פלפל שלם משומר באומץ לקחת את זה, זה יהיה מאוד לקצר את זמן הבישול.
המצרכים:- לחם לבן 150 גרם
- גבינת צ 'דר 50 גרם
- טימין (טימין) טרי 7 גרם
- שקדים 50 גרם
- שמן זית 4 כפות. l.
- מלח 3 כפית.
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- חומץ תפוחים 1 כף. l.
- פלפל מתוק 4 יח '.
- מפרץ עלה 2 יח '.
- סוכר 1 כף. l.
- מים רותחים 1 l
- שלב 1 כדי להכין את המנה, תצטרך פלפל מתוק, לחם לבן, טימין, גבינת צ'דר, שקדים, שמן זית, מלח, סוכר, פלפל שחור וחומץ.
- שלב 2 פלפל ונקי מן בורות הליבה.
- שלב 3 עכשיו אתה צריך חמוץ פלפל. כדי לעשות זאת, לשפוך אותו במשך 3 דקות עם מים רותחים, ולאחר מכן לשטוף מתחת למים קרים במשך כ דקה.
- שלב 4 מרתיחים את המרינדה. כדי לעשות זאת, להרתיח 1 ליטר מים להוסיף כף מלח, סוכר, כפית של חומץ, עלה דפנה, קמצוץ של פלפל שחור.
- שלב 5 יוצקים פלפל מלוחים ומניחים במשך 10 דקות, מוסיפים כף שמן זית. אז את התמלחות חייב להיות סחוט.
- שלב 6 בזמן המלפפונים המרינדה להכנת שקדים: לקלף ולייבש במחבת.
- שלב 7 במערבל, לטחון את הלחם ואת השקדים.
- שלב 8 לאחר מכן להוסיף את הגבינה, טימין, מלח, פלפל וטחון.
- שלב 9 בתערובת גבינה דשא להוסיף כף שמן זית, כפית חומץ תפוחים תפוחים ומערבבים.
- שלב 10 מלאו כל פלפל והכניסו לתבנית אפייה.
- שלב 11 מפזרים את המלית שנותרה על העליונה, מפזרים בשמן זית (כך פירורי הם רטובים ואופים). ואז לקשט עם כמה זרדים של קורנית טרי לשלוח לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.
- שלב 12 פלפלים אפויים ניתן להגיש גם חם וקרים עם תפוחי אדמה, אורז, פסטה או כמנה עצמאית.