Pechem מקמח תירס אפייה עבור רבים הוא לא רק לטפל האהוב, אלא גם סמל של חום הביתה, נחמה, שקט ושלווה במשפחה. נשים עסוקות מודרניות אינן מצליחות לעתים קרובות להתמכר לאפייה תוצרת בית של הייצור שלהן, כך שהן ינסו לבחור מתכונים כאלה שאפשר ליישמם בקלות ובמהירות. במקרה זה, טעם ומראה גם לשחק תפקיד חשוב. אחד הסוגים הפשוטים ביותר של אפייה הם כל מיני עוגות: זה לוקח קצת מאוד זמן ללוש את מבחן הזמן, ובעוד הוא אפייה, אתה יכול לשנות חבורה של מטלות הבית או להכין מנה עיקרית. היום אנו מציעים לכם להכין עוגת תפוזים על בסיס קמח תירס. בעיקרון, באמצעות אותה טכנולוגיה, אתה יכול לאפות עוגת לימון, אם אתה מעדיף טעם חומצי יותר. קמח תירס מעניק לעוגה הכתומה מרקם וטעם מיוחד - משהו שהוא דומה אפילו למאניק. אבל זה חייב להיות רווי עד שהוא התקרר. אם אתה לא אוהב את הטעם של הדר, אז במקום כתום או לימון אתה יכול להשתמש בכל פרי או מיץ פירות אחרים.
המצרכים:- קמח תירס 160 גרם
- סוכר 150 גרם
- חמאה 200 גרם
- ביצים עוף 3 יח '.
- שקדים 150 גרם
- כתום 1 מחשב.
- מלח 1 כפית.
- שלב 1 כדי להכין את העוגה, קח את קמח התירס, ביצים, סוכר, שקדים, חמאה מרוככת, תפוז גדול וקורט מלח.
- שלב 2 שלב את קמח תירס ושקדים, מראש הקרקע כדי פירור בסדר.
- שלב 3 משפשפים את החמאה המרוככת בסוכר, קמצוץ מלח וקליפה של תפוז 1 לתוך מסה הומוגנית.
- שלב 4 להפריד את החלבונים מן החלמונים. מוסיפים את הבצק 3 חלמונים ומערבבים היטב.
- שלב 5 לאחר מכן להוסיף את תערובת של קמח ואגוזים.
- שלב 6 מערבבים הכל לתוך מסה הומוגנית.
- שלב 7 להפריד את החלבונים לתוך קצף הדוק.
- שלב 8 בזהירות להכניס את החלבונים לתוך הבצק ומערבבים היטב.
- שלב 9 תבנית אפייה (יש לי 20 ס"מ) כדי שמן עם חמאה, ואז לשים את הבצק ואת רמת זה.
- שלב 10 שים את האפייה בתנור שחומם מראש לתנור של 160 מעלות צלזיוס למשך 45-55 דקות. נכונות לבדוק עם שיפוד עץ - מן הבצק מוכן זה צריך לעזוב יבש.
- שלב 11 לסחוט את המיץ מ 1 כתום.
- שלב 12 בעדינות לקחת את העוגה מוכנה מתוך התבנית ומיד להשרות את מיץ תפוזים עד העוגה חם.
- שלב 13 אז מגניב את העוגה לטמפרטורת החדר ומגישים.