סלט איטריות אורז עם ירקות ומרינדה סויה היום אני רוצה להציע סלט המבוסס על אטריות אורז עם ירקות, פטריות ומרינדה סויה. סלט רווי, אשר יכול להשלים את הלחמניות הביתה או שימש בנפרד. אוהדים של המטבח האסייתי ישים לב לטעם של המרינדה, המורכבת מרוטב סויה, שום, כוסברה, מיץ לימון, שמן זית וקארי. תכונה של צלחת זו היא ירקות פרוסים במיוחד - קש בסדר בהחלט יהיה רוטב סלט.
המצרכים:- פלפל מתוק 1 PC.
- שום 2 ציפורן
- אטריות אורז 150 גרם
- מים 50 מ"ל
- סומסום לבן 2 כפות. l.
- רוטב סויה 8 כפות. l.
- שמן זית 4 כפות. l.
- מיץ לימון 1 כף. l.
- כוסברה טרי 20 גרם
- פטריות שמפניות 100 גרם
- מלפפון 1 PC.
- גזר 1 PC.
- קארי 5 גרם
- שלב 1 אתה צריך אטריות אורז, פטריות, מלפפון, גזר, שום, כוסברה, מיץ לימון, פלפל מתוק, רוטב סויה, קארי, שומשום ומים.
- שלב 2 פטריות ניקה וקצוץ.
- שלב 3 לטבול במים רותחים במשך 5 דקות, ואז לנקז את המים, ולשים בצד את הפטריות.
- שלב 4. לקלף את הגזרים. אז מלפפון וגזר לחתוך לרצועות דקות עם סכין לנקות ירקות.
- שלב 5 הבא, לחתוך את הגזר ואת מלפפון לתוך רצועות דקות.
- שלב 6 קח פלפל קטן (או חצי), לקלף את הזרעים לחתוך רצועות דקות.
- שלב 7 יוצקים את אטריות האורז למים קרים במשך 3 דקות, ולאחר מכן מנקזים את המים ושופכים מים רותחים במשך 5 דקות.
- שלב 8 בינתיים, להכין את המרינדה. כדי לעשות זאת, לקחת 50 מ"ל של מים חמים, רוטב סויה, כוסברה קצוצה, שום (לטחון), מיץ לימון ושמן זית. לשלב את כל החומרים בסיר ומבשלים על אש נמוכה במשך 2 דקות.
- שלב 9 מערבבים את הירקות, פטריות, אטריות.
- שלב 10 יוצקים את המרינדה, מערבבים ועוזבים במשך 30 דקות.
- שלב 11 ואז להעביר את הצואה לתוך קערה סלט ומפזרים עם זרעי שומשום מטוגן. המנה מוכנה.