- חמאה - 100 גרם
- סוכר - 225 גרם
- שקדים טחונים - 225 גרם
- תמצית וניל - כפית אחת
- ביצים - 3 חלקים
- תפוזים - 2 חלקים
- ארוחה תירס - 225 גרם
- אבקת מאפייה - כפית אחת
- סול - 1 קמצוץ
- קרם טרי - 3-4 אמנות. כפות
- יין santo (יין קינוח איטלקי) או שקדים ליקר - 1 st. כפית
כדי להכין עוגה, עליך תחילה לחמם את התנור ל -190 מעלות, ולאחר מכן לשמן בשמן ולפזר קמח לאפייה. יש להכות את השמן עד להיווצרות מסה בהירה, ולאחר מכן להוסיף סוכר ולערבב שוב. מוסיפים את השקדים וניל, ביצים (אחד בכל פעם), צואה, מיץ תפוזים, קמח, אבקת אפייה ומלח, תוך המשך לטאטא ללא הרף. אופים בתנור חצי שעה, ומפזרים יין או ליקר. מומלץ לשרת עם שמנת.
מנות: 8